乌豆塘虱 -孕前食谱
优生优育 2023-09-16 18:54优生优育www.buyunw.cn
乌豆(火+文)塘虱,民间多用以治疗病后体虚或产后身体虚弱,妇女、目眩、、乏倦以及等症,是孕前的一款好食谱。
【材料】乌豆是豆科植物乌豆的种子,取色黑光润、圆而粒大者入药较好,黑皮青豆(皮黑但豆身青色)质地更佳。乌豆味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和、B、等。功能养血补虚,为滋养作用。
塘虱鱼又名胡子鲶,为胡子鲇科动物。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅,腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳。
【烹制】每次可用乌豆60-90克,塘虱鱼2-4条,挖去颈“花”(两侧都有)和肠脏后,用瓦锅文火?熟吃。如胃纳不佳,可加些陈皮以调胃气,或分餐吃,以免乌豆胀中而影响吸收。
(实习编辑:张嘉敏)
上一篇:米酒虾米汤-孕前食谱
下一篇:屈头鸡爆生姜-孕前食谱