孕妇食谱--八珍鸡

　　主料：母鸡1500克猪肉(瘦)250克。2.母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

　　固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎;汤味可口，汁浓味香，营养丰富;气血两虚的者服用此菜，大有裨益;在怀孕时期还未出现先兆症状之前服用此菜，有很好的预防作用。

　　主料： 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克

　　辅料： 党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克

　　调料： 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克

　　制作工艺

　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。

　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。

　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

　　食用方法:

　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。

（实习编辑：嘉瑶）