非常重要的孕早期营养需要注意什么 孕早期营养可以吃哪一些东

 

 

 

　　麦片为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

　　脱脂牛奶怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

　　瘦肉铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。

　　全麦饼干这种小零食有很多用途早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

　　柑橘尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

　　香蕉香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

　　全麦面包把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的摄入量。，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

　　绿叶蔬菜菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。

　　坚果如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。因为坚果的热量和脂肪含量比较高，每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。

　　鸡蛋很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧。

 

　　孕早期(0～3个月)

　　由于早孕反应带来的恶心、呕吐、食欲不佳，，此阶段对营养的要求不是十分的严格，以能进食为首要原则。

　　建议

　　1、多吃水果对大脑发育有很大的好处，多食用水果体内时不会缺乏维生素的，如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子……

　　2、以自己喜好为前提，让美味和舒适成为决定因素，在健康饮食范围内选择吸引你的食物，数量不要求很多，鼓励食物多样化。

　　3、每日最好进食4餐，间隔不要过长，避免油腻、辛辣，以及会激发恶心的气味如烹调气味等。

　　4、忌多吃咸味食物、忌贪吃冷饮、忌多吃山楂。

　　5、饮食清淡易消化，如选择淡味的面食、饼干、米饭、蔬果等。

　　6、口味可多用酸味或凉拌菜，适当补充B族维生素改善食欲，如小米和玉米。

　　7、少量多餐防止空胃。在两餐之间喝饮料，用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的饮品。

　　孕中期(4～6个月)

　　食物品种及数量都应增加，千万不要因孕早期体重没增加而不加节制地进食。

　　建议

　　1、每日谷类400～500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、麦片)。豆制品50克，肉禽蛋鱼100～150克，动物肝及动物血(每周1～2次，每次50～100克)，蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。

　　2、每日比以前增加300千卡的热量。换成真正的食物50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉，或者40克米+鱼80克+135克苹果。

　　3、孕期对钙的需求大量增加，经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。

　　孕晚期(7～9个月)

　　谷物摄取量不变，蛋白质摄取增加。

　　建议

　　1、谷类400～500克，肉禽蛋鱼增至150～200克，每周2次动物肝或动物血，牛奶500ml。

　　2、由于胎儿较前增大，宜少食多餐减轻胃部饱胀感，有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄入量。

 

 

　　1、准备小零食

　　孕妇恶心、呕吐现象的产生，主要是由于增多的雌激素对胃肠内平滑肌的刺激作用所致，轻微的恶心呕吐可以不必进行治疗，更不要禁食或少吃;相反如果多吃一些食物，还会感觉好一些。多摄取醣类、少量多餐，最好每天吃6次饭，坐下或平躺以舒缓心情，准备一些饼干、糖等零食，随时吃一点。

　　液体与固体食物绝对要分开，以免增加反胃的机会。早上起床前可先吃些干面包或饼干，进食时要先吃饭再喝水，避免油炸食物或咖啡等刺激性饮料。饮食要以高糖(以孕妇能接受的程度为标准)、低盐、低脂为主。

　　吃完饭后，卧床休息20~30分钟，恶心时再吃几块饼干，恶心就会好一些。

　　2、保证充足的睡眠

　　孕吐会影响食欲，保证充足的睡眠。想要休息的时候就尽量休息，不要勉强自己。

　　3、补充维生素B6

　　孕妇不爱吃饭的情况也可能是胃肠道病变、缺锌等引起的疾病导致，孕妇缺锌会严重影响宝宝在母体中的发育，甚至会有死胎的可能，需特别注意。

　　4、饮食调节

　　注意调节饮食，不要吃难以消化的食物，多吃些淀粉类食物如面包、饼干、土豆、米饭等。，酸味食物比如柠檬汁、山楂汁、土豆、饼干等食物对孕吐有改善作用。

　　5、补锌

　　人体缺锌会出现食欲减退、生长发育缓慢、营养不良、异食癖等状况，孕妇特别需要补锌，建议多吃些食粗面粉、豆腐等大豆制品、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等食物给胎中宝宝提供足够的心。

 

 

　　1、豆腐

　　豆腐中含有怀孕早期大量需要的各种营养素和蛋白质。，几乎所有豆制品中都含有优质蛋白质。孕初期孕妇容易出现孕吐的症状，可适当食用冷豆腐来缓解症状，而超市中贩卖的做成细面状的豆腐也有利于引起孕妇食欲。

　　2、酸奶

　　酸奶中含有孕期需要大量钙质，强烈的酸味也能让有孕吐的孕妇更易接受，而其中含有的乳酸菌还能够为不少孕妇解决孕期便秘的困扰。

　　3、秋葵

　　怀孕期间，尤其是孕早期需要特别注意叶酸的摄入，而叶酸广泛存在于叶菜和绿色蔬菜中，而秋葵黏黏软软，很适合怀孕初期没有食欲的孕妇食用。

　　4、柚子

　　柚子中富含丰富的叶酸。，柚子属于柑橘类，其清爽、甜甜的味道也使得许多孕吐的孕妇都喜欢柚子，把柚子做成柚子汁或者柚子沙拉都是不错的选择。

　　5、梅脯(话梅)

　　梅子中含有丰富的铁、膳食纤维及各种维生素，营养均衡，当孕吐严重吃不下东西的时候，可以适当使用梅脯来改善胃口，还可以补充多种营养物质。平时外出的时候也可以很容易随身携带，不时吃一颗也是很不错的。

　　6、土豆

　　土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍，微量元素的含量比香蕉、桔子等水果高得多。马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用，土豆中含丰富的维B6，具有止吐作用，倘若多吃一点土豆，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，土豆也是防治妊娠高血压的保健食物。

 

 

　　第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。

　　第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。

　　第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。

　　第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。

　　第5周，饮食同第四周相同。

　　第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。

　　第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。

　　第8周，饮食与第4周一致。

　　第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。

　　第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。

 

 

　　一般在孕早期需要忌讳的主要是禁止性生活、在孕早期发生性关系很有可能会引起流产，避免接触放射线、接触放射线会使胎儿变畸形，避免接触有毒的化学物质。为了能让胎儿健康成长，顺利保胎，所以在营养均衡方面要费点心。而下面我们就从饮食禁忌这点出发，看看孕早期在饮食上需要什么注意的。

　　一般而言在孕早期宜食用富含钙的食物，比如牛奶等、中性水果、维生素及矿物质、含铁量丰富的食物、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。而在孕早期一般人的妊娠反应会比较严重，所以可以食用面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜等食物，从莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃中补叶酸，在胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油等中获得维生素。

　　而在不适合食用的食物方面，主要是指热性水果，食用后容易导致孕妈上火;寒性食物，容易导致滑胎;水果龙眼(桂圆)、山楂;辛辣制品辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末;油炸食品薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。

 

 

 

    孕早期营养食谱做法一木瓜猪脚汤

　　材料

　　猪脚，花生，木瓜，矿泉水，配料盐，生姜，葱

　　做法

　　1.木瓜去皮及籽，洗净、切块;花生泡水约1小时，洗净、沥干。

　　2.猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入沙锅。

　　3.加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

    孕早期营养食谱做法二黄豆猪脚汤

　　材料

　　猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

　　做法

　　1，黄豆用温水泡一个小时

　　2，猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用

　　3，锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开

　　4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可

    孕早期营养食谱做法三黄花菜炖猪肚

　　材料

　　主料:猪肚300g 香菇100g 黄花菜100g

　　配料:油适量 盐适量 老酒适量 白糖适量

　　做法

　　1.猪肚焯水备用

　　2香菇黄花菜泡发

　　3热锅冷油

　　4倒入猪肚炒香菇

　　5加入适量的盐老酒和白糖

　　6焖一会儿

　　7加入泡好洗好的香菇和黄花菜

　　8再加入适量的水

　　9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了

 

 

    怀孕早期食谱?牛奶番薯泥

　　食材红薯1块、奶粉1勺。

　　做法将红薯洗净去皮，蒸熟红薯，放进搅拌机内搅拌成泥状，将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的红薯泥装盘即可。

　　功效红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素，预防便秘。

　　怀孕早期食谱?西芹腰果虾仁

　　食材西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。

　　做法烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　功效味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　怀孕早期食谱?山药玉米莲藕排骨汤

　　食材猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗，调料若干。

　　做法将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件，准备2片生姜。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

　　功效藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

　　怀孕早期食谱?西兰花鲜虾意面

　　食材西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

　　做法鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　功效西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。

 

 

　　1、清蒸鲤鱼

　　原料新鲜鲤鱼1条。

　　做法将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。 特点禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。

　　2、花仁蹄花汤

　　原料花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

　　做法

　　(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。

　　(2)把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。

　　(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

　　特点汤白、肉烂，富于营养。

　　3、番茄烧豆腐

　　主料番茄200克，豆腐两块。

　　调料油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。

　　此菜有两种做法

　　(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。

　　(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。

 

 

 

　　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，以满足胚胎正常的生长、发育。

　　下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜

　　1、白菜奶汁汤

　　原料白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　　做法

　　(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。

　　(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

　　特点色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　　2、萝卜炖羊肉

　　主料羊肉500克，萝卜300克。

　　辅料生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。

　　做法将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少许食醋，味道更佳。。

　　特点适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　　3、猪肝凉拌瓜片

　　主料黄瓜200克，熟猪肝150克。

　　配料香菜50克，海米25克。

　　调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

　　做法

　　(1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

　　(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

　　(3)香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

　　(4)海米用开水发好，倒入盆内。

　　(5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

　　特点猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

　　4、豆腐馅饼

　　主料豆腐250克，面粉250克。

　　配料白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。

　　调料笋、姜、葱、味精、精盐少许。

　　做法豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉250克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

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