产妇下奶食谱 产妇下奶吃什么

 

 

 

    市面上流传的催奶食谱很多，其常见的原料有花生、鲫鱼、豆腐、虾仁、猪蹄等等，下面介绍2款食谱，可以帮助产妇下奶哦。

    1、虾仁枸杞

    原料：虾仁，干枸杞子。

    调料：花生油，精盐，米酒，鸡蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各适量，葱，姜。

    做法：

    （1）将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分；枸杞子洗净，用少许水泡上；葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。

    （2）将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲；取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。

    （3）锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟装盘。

    （4）锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。

    2、清淡肘子

    原料：猪肘子，当归、王不留行各1份。

    做法：将猪肘子、王不留行、当归三者按100：2：2比例，加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。

    3、大枣煮猪脚

    原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 　　

    制法： 　　

    1）、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。 　　

    2）、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 　　

    3）、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。 　　

    食用功效：补血益气，强身通乳。

    4、乌鱼

    原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

    做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

    应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

    5、鲜拌莴苣

    原料：鲜莴苣250克，食盐、味精、黄酒适量。

    做法：将鲜莴苣洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒、味精调拌，分顿佐餐食用。每日1剂。

    应用：鲜莴苣清脆爽口，有消热利尿通乳的作用，对产妇小便不利、乳汁少有辅助的治疗作用，作为佐餐菜肴，还有增加纤维素，防止便秘的功效。消热利尿下乳。适合产后乳汁稀少，小便频繁的妈妈。

    6、肉丁香干炒青豆

    此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。

    原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。

    制作：猪肉洗净，切成小丁;青豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。

    7、韭黄炒鳝鱼

    材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。

    调料：植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。

    做法：韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上水淀粉及香油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。热油一勺，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。

 

 

    催奶汤又称为下奶汤、催乳汤、催乳食谱等。催乳汤是的主要作用是让哺乳期的妈妈，在奶水不足的情况下，通过膳食汤剂来补充气血，疏肝理气，让乳腺畅通，增加奶水的分泌，效果因人而异，一些商家将把催乳汤效果夸大其词，并不可信。常见的催奶汤有通草猪蹄、猪蹄金针菜汤、猪骨催乳。

    1、通草猪蹄催乳汤：先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加1.5千克清水煮成汤。先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。每天喝2次，连续喝3—5天。猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪，具有较强的补血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不仅通乳效果好，还可促进产妇尽快康复。

    2、猪蹄金针菜汤：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

    3、猪骨催乳汤：先洗净猪骨放在锅里加上清水，与通草一同在锅里煮1—2个小时，直至熬成1小碗猪骨汤，再放入少许酱油。1次喝完，连续喝3—5天。猪骨具有补气、补血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更强。

    4、蜜果猪蹄汤：无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。无花果、猪蹄洗净。 锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。 特点：蹄烂熟、咸香。

    5、奶汁鲫鱼汤：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可。食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

    6、乌鱼丝瓜汤：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。 烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。食用功效：温补气血，生乳通乳。

    7、鲜鲤鱼汤：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

    8、羊肉汤：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

    9、骨头海带汤：将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫。放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

 

 

    原料：精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉

    做法：

    方法一（小公鸡汤法）

    用半只小公鸡，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成公鸡汤，把肉捞出来，光取其汤然后加奶稻一包放入锅中，加热20分钟~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。备注：小公鸡不到一年的公鸡

    方法二（羊肉汤法）

    用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何调料，放入锅内，加热30~50分钟中熬成羊肉汤，把肉捞出来，光取其汤加奶稻一包放入锅中，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

    方法三（驴头下颚骨汤法）

    把0.5~1kg驴头下颚骨头,加水2000~3000毫升放入锅内，加热30~50分钟熬出汤，把驴头下颚骨头捞出来，光取其汤加奶稻一包，加热20~40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

 

 

 

    花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

    丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

    茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

    豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

    豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

    汤水：都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

    黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

    莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

    金针菜：金针菜营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。

 

 

    水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。但实际情况是，产妇一般都是吃鲫鱼汤下奶，以及多让宝宝允吸乳头。产后单纯吃水果并不能增加太多乳汁分泌。

    1、奇异果

    又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。

    2、木瓜

    木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。 产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

 

 

    妇女产后乳少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼，殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用，如与荤菜一起烹制，效果更佳。

     金针菜 又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

    茭白 传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

    茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有较好的催乳作用。

    由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

    莴笋 分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

    莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

    豌豆 又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

    豆腐 有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

 

 

 

    1、产后虚弱型

　　产妇在分娩时失血过多，再加上本身体质虚弱的话，就会导致奶水久久不下。这时一定要让产妇好好休息，必要时打一些营养针，让产妇尽快恢复，奶水会慢慢回来的。

　　2、乳腺管不通型

　　如果你产后感到乳房胀大和肿痛，但乳汁就是出来的话，那就要考虑有乳腺管不通的情况了。乳腺管不通常常是由于乳腺管当中存有毛絮或者是炎症引起。

    乳腺管不通重在预防。为了避免这种情况，建议准妈妈们在怀孕期间就应提高警惕，第一要事就是不要把内衣系得过紧，选用优质纯棉质料的内衣。避免让肌肤直接接触化纤衣物，不要在内衣外直接穿羊毛类衣服；内衣的洗涤要格外精心，切勿将内衣与其他衣物一同洗涤；每次使用内衣前，一定要仔细将其内侧的灰尘、纤维状物、毛羽等拂净。

　　而如果在产后发现有乳房胀大肿痛的话，就要记得千万不要再补充催乳汤水了。最好可以请催乳师按摩乳房，疏通乳腺管。

　　3、早开奶、多吸允

　　产下小宝贝后，新妈咪要第一时间给婴儿喂奶，一来可以让孩子喝到最为珍贵的初乳，二来可以刺激乳房分泌母乳。并且要经常让孩子吮奶头，以刺激乳腺分泌乳汁。妈咪的奶水越少，越要增加宝贝吮吸的次数。一般情况，妈咪应该每24小时喂宝贝至少8次以上，每次在乳房上吸吮时间不少于半个小时。当然也要根据宝贝的需求来喂。宝贝只要饿了就喂，喂得越多，奶水分泌得就越多。

    4、不要随便补充奶粉

　　很多朋友觉得，刚分娩的那几天母乳很少，要给孩子添加奶粉，事实上这样错是大错特错的。开始几天乳汁都不会很多是很正常的事情，到四五天以后，乳汁就会大量分泌出来，因此，开始几天千万不要因为乳汁少而灰心丧气。不要随便补充奶粉。在第1周内，即使母乳很少，也尽量不要随便使用奶粉补充。因为孩子一吃上奶粉以后，吸奶力就会变弱，结果母奶会越来越少。

    5、适当按摩

　　按摩可以从怀孕后期开始。按摩有助于保持乳腺管通畅，促进母乳分娩。用干净的毛巾蘸些温开水，由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭，两侧轮流热敷，每侧各15分钟。

　　6、保持心情愉快

　　保持心情愉快。抑郁、焦躁、亢奋等都会影响乳汁的质与量。妈咪在生理因素及环境因素的作用下，情绪波动较大，常常会出现情绪低迷的状态，这也会减少乳汁分泌。因此，哺乳期间的妈咪要特别注意调节自己的情绪。

　　7、饮食调理

　　为什么将饮食调理放在最后一步呢？产后不下奶和母乳不足是完全不同的两个概念。由于女性产后身体虚弱，饮食催乳的话有可能虚不受补，增加恶露。而产后如果是由于乳腺管不通导致的不下奶的话，盲目催乳只会导致乳腺炎。

　　所以如果要饮食调理的话，必须要在恶露较少，乳腺管通常的情况下进行。清淡的富含蛋白质的汤水，都是舌尖上的催乳方式。

 

 

    1、让婴儿多多的吮吸奶头

　　产后的一周到两个月内可以通过让宝宝吸吮乳头让产妇体内的垂体分泌促乳素，这样有利于奶水的分泌，所以产后虽然产妇的身体比较疲惫，但是也需要及时的让宝宝吸吮乳汁，可以让宝宝在出生之后的半个小时之后吸吮妈妈的奶头，这样可以促进孕妇体内的促乳素的分泌，使得奶水大量分泌出来，满足宝宝的需要。

　　2、产后一定要保持愉快的心情

　　产妇的心情对于产后的乳汁分泌具有一定的影响，因此产后产妇一定要保持愉悦的心情，保证充足的休息，先将家务等一切繁杂事情放在一边，充分的休养自己的身体，不要总是担心这，担心那，保持一个良好的心情有利于体内的促乳素的分泌，从而可以使得奶水比较的充足。

　　3、对乳房进行按摩

　　经验显示对乳房进行按摩是使得产妇下奶的一个重要的方法，具体方法是在每次的哺乳之前先将湿热的毛巾放在两个乳房之上，两只手放在乳头和乳晕之上，采取顺时针或者是逆时针的方向轻轻的按摩10-15分钟，通过这种按摩不仅仅可以缓解产妇的乳房胀痛的感觉，而且能够促进奶水的分泌，因为这种方式相当于婴儿吸吮奶水的刺激，这种刺激，可以通过神经纤维穿入下丘脑，促使脑垂体生乳激素释放；反射性引起脑垂体释放催产素，刺激乳腺和乳腺腺管收缩，将乳汁射入通向乳头的输乳管里，进而促进奶水分泌。

　　4、多吃一些下奶的食物

　　有些食物具有促进泌乳的作用，所以如果产后奶水不下，出现了少奶、无奶的状况，千万不要放弃母乳喂养，这个时候产妇可以多吃一些具有下奶效果的食物，这些食物包括鲫鱼汤、花生粥等。

 

 

 

    很多产妇在哺乳期都会遇到乳房胀痛和乳房肿块的问题，其实哺乳期乳房肿块根据情况可分为三种，不同情况解决的方法也是不同的。大家不妨了解一下相关的原因，了解相关的环节方法。

　　在哺乳期乳房内充满乳汁而形成肿块：这种情况多发生于长时间没有哺乳或是乳汁过多的产妇。如果是这种情况，可以让宝宝多吮吸，及时排出一部分乳汁，减轻乳房的胀痛感。注意，不要经常让乳房因乳汁充足而胀痛，因为这样极易发生乳腺炎或是拘奶，如果没有采取任何解决方法，随后就会伴有高烧、乳房内产生硬块。这对母婴来说都会产生影响。

　　在哺乳期内因为情绪的不稳定也会引起肿块：女性因为生理结构的原因，往往一着急生气就会乳房胀痛。女性在哺乳期内尽量保持愉快的心情，特别是不要生闷气。母亲在心情愉快时所产的乳汁喂给宝宝，会使宝宝的性格也变得开朗。所以说，新妈妈为了宝宝的健康要注意自己的情绪。

　　在哺乳期内月经前后乳房有肿块：很多产妇在哺乳期内会有月经，而在月经前后往往会感到乳房胀痛。此时的乳房胀痛是因为女性生理结构的原因引起的，并不是什么病。如果你现在已经来了月经而且在月经前后乳房胀痛且有肿块，可以在平时洗澡或是晚上睡觉的时候轻轻用手按摩乳房，同时要保持心情愉快舒畅，这样可以减轻或是避免月经前后乳房胀痛和乳房肿块.

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