医师：孕妇吃得均衡 就够了

中国人的食补观念根深柢固，好不容易怀孕生产了，婆婆妈妈更是为孕产妇大补特补，深怕若补不够，老来就会疾病缠身。妇产科医师认为，这些古老的食补观念早已不合时宜，坐月子只要吃得均衡，就够了。
台安医院是国内推广素食文化的先驱之一，「新起点饮食」(New Start)已推出十几年，所有入院孕产妇，院方都只提供无糖、无盐及不含精制油脂的素食餐。该院预防医学事业部主任、妇产科主治医师周辉政表示，如果吃不习惯，孕产妇也可到外面补充荤食，但这种例子并不多。
换句话说，这些素食还颇合孕产妇胃口。不过，周辉政强调，素食要经过精心调配才行，否则会有营养不足、营养不均衡的问题。他建议孕产妇不妨和医师、营养师合作，设计出一套可以补充必需胺基酸、脂肪酸及钙、铁等营养素的素食菜单来。
周辉政发现，为了爽口，大多数素食都加了太多油脂，反而对健康不好。此外，若选用发酵、腌制或过度加工的素食产品，也易吃出问题，最好少碰，若真要吃素食，应以新鲜、自然的食材为宜。
他同时提醒有意吃素食的孕产妇，少碰生菜，因为若未彻底洗净，残留其中的寄生虫及农药，都将会对孕妇或腹中宝宝带来伤害。


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