当归养身 煮法影响效果

许多妇女坐月子或怀孕，喜欢吃当归补血、调养身体，但孕妇又担心吃当归流产，不知道该怎么做。专家指出，当归对子宫有双向作用，可收缩、松弛子宫，煮法不同效果不同。
「久煎排恶露，后下来安胎。」市立联合医院药剂科主任吴宗修提供10字口诀，他说当归的「挥发油」是油溶性，可使子宫平滑肌弛缓、具有安胎作用，而当归的「生物碱」是水溶性物，可收缩子宫、排产后恶露。
坐月子的妇女要增强子宫收缩、排产后恶露，应久煎当归50分钟、去掉挥发油，煎煮时可不要盖锅盖；如果当归煎煮不够久，恐影响排除恶露的效果，适得其反。
另一方面，怀孕妇女希望子宫弛缓、防止流产，当归不应煮太久，建议在煎药10分钟放入。
吴宗修指出，当归具补血润肤、活血止痛、调整月经、润肠通便等作用，适合疲劳无力、嘴唇苍白、头晕目眩、排便不畅、失眠多梦的人，每日剂量最多约10公克，体质血虚的民众适合天天服用。

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