生理痛OUT！鲔鱼促血循助改善

鲔鱼游泳时速100公里，是血气方刚的阳性鱼种。自古就被视为﹁能改善血液的鱼，从以前就用来治疗血尿及女性的白带问题。它具有补血的作用，可增强体力、温热身体并促进血液循环。

鲔鱼游泳时速100公里，是血气方刚的阳性鱼种。自古就被视为﹁能改善血液的鱼，从以前就用来治疗血尿及女性的白带问题。

生理痛是因为血液循环不好所引起的，只要血液循环变好就能缓和疼痛。，也非常适合虚弱体质、末稍血液循环差、头发及皮肤没有光泽的人食用。鲔鱼肚的脂肪有40％之多，它富含维持身体健康的不饱和脂肪酸─ EPA 及DHA。瘦肉的蛋白质也有25%，是鱼肉当中最多的。除此之外，它还能保护细胞防止活性氧的破坏，而丰富的﹁硒﹂，可预防老化。

【食用秘诀】生理痛就吃葱鲔锅

鲔鱼肚有丰富的维生素D，可帮助钙质的吸收，吃寿司时，与钙质丰富的海苔及味噌汤一同食用更有效果。女性生理痛时，建议食用葱搭配鱼骨头烹煮的葱鲔锅。

【热量】

125kcal / 100g

【营养成分】

锌

EPA

DHA

硒(selenium)

牛磺酸(taurine）

【功效】

促进血液循环

改善眼睛疲劳

预防老化

预防贫血

生理痛OUT！鲔鱼促血循助改善

【挑选方法】

瘦肉部分颜色深、没有带筋，鱼肚部分要选脂肪线细的。

切片的鲔鱼肉必须有光泽且呈深红色， 若放久了会呈暗红色，明显失去光泽。

【保存方法】

解冻1次，多余的部分用保鲜膜包覆后放在冰箱冷藏。要尽早食用完毕。

文章出自于台湾广厦《别再吃错！跟着新菜医师吃对食物不生病》一书

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