蛋黄榴莲酥的做法视频(榴莲蛋黄酥图片)

榴莲蛋黄酥的绝妙制作之旅

将通过文字和图片，为您展示榴莲蛋黄酥的独家制作视频信息。让我们一起踏上这场美味的旅程，如何亲手制作令人陶醉的榴莲蛋黄酥。

制作榴莲蛋黄酥所需材料丰富，精心准备每一份材料，将为我们带来无与伦比的口感体验。我们需要：

1.馅料：咸蛋黄20个，豆瓣酱500g，鸡蛋2个，黑芝麻少许。这些馅料将为我们带来丰富的层次感。

2.皮料：中筋面粉、低筋面粉、猪油、热水、蒙砂、冷水等。这些材料将用于制作酥脆的酥皮和软糯的油皮。

3.额外的糕点材料：低筋面粉和榴莲肉，为这道美食增添独特风味。

接下来，让我们逐步了解如何制作榴莲蛋黄酥：

1.鸭蛋黄用色拉油浸泡10分钟，以去除腥味。表面喷上白酒，放入预热至180度的烤箱中烘烤10分钟，烤8分钟后取出。

2.将豆沙和榴莲酱分成20等份，并制成圆形。包裹上烤好的鸭蛋黄，制成馅料，然后放入冰箱冷藏。

3.将猪油在常温下软化，加入开水搅拌均匀。将所有油皮原料放入面包机中，搅拌成光滑的面团，醒发30分钟。

4.将面皮原料混合，用手揉搓成大小相等的圆形。经过两次卷裹和醒发，面皮变得更加酥脆。

5.将醒发后的面团接口朝上，用大拇指压平，然后轻轻擀开，包裹事先从冰箱拿出的馅料。合上接口，一个完美的蛋黄酥就成型了。

6.完成所有蛋黄酥的制作后，在表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热180度，烤盘上铺上油纸，将蛋黄酥放入中层，烘烤30分钟。

当香脆的蛋黄酥从烤箱中取出时，我们的榴莲蛋黄酥就制作完成了。每一口都是香酥与甜美的完美结合，让人陶醉其中。

想要了解更多关于榴莲蛋黄酥的制作视频和美味图片，请关注我们的站点。这里将不断为您更新更多美食制作的相关信息，让您轻松掌握更多美食制作技巧。

现在，就让我们一起动手，开始这场美味的榴莲蛋黄酥制作之旅吧！让您的味蕾尽享酥脆与甜美的绝妙组合，带给您无尽的满足感。