纯粮食酒的标准代号

酒的世界：从核心标准代号纯粮食酒与勾兑酒的差异

在浩瀚的酒类王国中，有一种酒以其独特的酿造工艺和原料，深得人们的喜爱那就是纯粮食酒。今天，我们就从核心标准代号入手，来深入纯粮食酒与勾兑酒之间的差别。

一、核心标准代号与定义

纯粮食酒，是以粮食为原料，通过固态发酵工艺精心酿造的白酒。其核心标准代号被定名为GB/T 10781 系列，代表着固态法白酒的纯正血统。而液态法（GB/T 20821）和固液法（GB/T 20822）则是勾兑酒的标识，它们并不属于纯粮食酒的范畴。

二、按香型分类的标准代号

白酒的香型繁多，各具特色。其中，浓香型、清香型、酱香型是最为人们熟知的几种。每一种香型都有其特定的标准代号和知名品牌。例如，浓香型的代表品牌五粮液、泸州老窖等，其标准代号为GB/T 10781.1。而清香型的汾酒、宝丰酒则对应GB/T 10781.2。酱香型的茅台、郎酒的标准代号为GB/T 26760。还有其他各种香型，每一种都有其独特的口感和风味。

三、辨识纯粮食酒与勾兑酒的关键标识

要辨别纯粮食酒与勾兑酒，除了参考上述的核心标准代号，还需关注原料表、等级标识以及地理标志产品等关键信息。纯粮食酒的原料只有粮食和水，而勾兑酒的原料表中则可能出现食用酒精、香精等成分。纯粮食酒通常会有等级的标注，如优级、一级，而勾兑酒则无此标注。

四、常见勾兑酒的标准代号

液态法白酒和固液法白酒是市场上常见的勾兑酒。其中，液态法白酒的标准代号为GB/T 20821，代表着以食用酒精为主要原料进行勾兑的酒类。而固液法白酒的标准代号则为GB/T 20822，它是部分粮食酒与食用酒精的混合。

通过深入了解核心标准代号、香型分类、原料表、等级标识以及地理标志产品等信息，我们可以轻松辨别纯粮食酒与勾兑酒，为我们的饮酒选择提供明确的指导。在品味美酒的也能更好地欣赏到白酒文化的博大精深。