最简单晚餐食谱大全

鱼丸烩米线

原料：米线200克，紫菜一片，鱼丸10颗（炸鱼丸与白鱼丸各半），鸡肉火腿肠一条，番茄一个，菜心300克，鸡汤一罐或鸡精适量，以及盐、麻油、姜片、蒜头和葱花等适量。

做法：先将米线汆烫至软，然后将鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成八瓣，菜心洗净，紫菜泡发。接着烧热油，爆炒姜片、蒜头，加入鱼丸和鸡肉火腿肠略炒，倒入鸡汤，加清水至滚沸，再放入紫菜、番茄和菜心。煮熟后，加入米线，待全部材料烧滚后，调味并加入麻油和葱花即可。

干拌意粉新煮法

原料：番茄1-2个切块，鸡蛋2个打散，意大利面，葱花姜丝，黑胡椒粉适量，洋葱半个切丝。

做法：将煮锅中的水烧开，加入盐，下面条。同时炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出。接着用剩余的油爆香洋葱和姜丝，加入番茄和适量水炒至软烂，再加入炒好的鸡蛋。然后洒上葱花、胡椒粉和盐翻炒均匀。最后将煮好的面条捞入炒锅，与炒好的菜拌匀，出锅装盘即可享用。

辣炒年糕美味呈

原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

做法：先将胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水。水开后，加入韩式辣椒酱和白糖适量，继续煮开。然后放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。

炒通心粉家常版

原料：通心粉、火腿、蔬菜。

做法：烧一锅开水，加盐和几滴油，下通心粉煮约8-9分钟（根据形状不同时间有所调整），然后捞出沥水。炒锅烧热后，加少许花生油，下火腿碎末和蔬菜碎翻炒，加少许盐。再加入沥干水分的通心粉翻炒，淋一点生抽即可出锅。

鸡肉盖饭大解密

原料：鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或海苔适量切丝、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量以及糖少许。

做法：备齐所有材料，洋葱逆纹切丝。鸡胸肉撒点黑胡椒粉稍腌后下锅煎，煎至两面焦黄有香气后起锅切块。然后爆香洋葱，下鸿禧菇炒一下，再加高汤煨煮，下鸡肉加酱油、糖、盐调味。大火煮沸后稍微收汁，倒入蛋液煮沸后关火焖10秒左右。最后将料连汤舀入饭碗中撒入紫菜丝即可享用。

酱香四溢的炸酱面

原料：鸡蛋面饼适量鸡蛋瘦肉黄瓜豆芽萝卜黄豆干黄酱甜面酱袋大蒜大葱姜末等。做法：首先将鸡蛋面饼泡开备用最好选择新鲜的手工面制作时先煮蔬菜如豆芽黄瓜萝卜丝等断生然后将鸡蛋炒熟加入切好的瘦肉末以及黄豆调味最后炒制黄酱和甜面酱的混合酱料将其与炒好的蔬菜和面条混合均匀出锅即成美味的炸酱面想念您一定会喜欢这些家常美食的简单与美味！