业内热议：合力落实食养指南推动合理膳食行动

由人民网人民健康联合主办的2023年全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈近日盛大开启，活动地点设在北京。这场盛会聚焦于食养与健康的紧密联系，以及如何将合理膳食理念落到实处，吸引了众多行业专家和嘉宾的热烈参与。

“食养指南”：引领我国餐饮行业转型发展的政策灯塔

今年年初，国家卫生健康委员会办公厅发布了四大食养指南，为儿童、慢病群体提供了针对性的饮食方案指导。这些指南是在国家卫生健康委的引导下，由食品司联合多个部门、领域的专家，历经六个月精心编制而成。这不仅体现了现代营养学的理念，还融合了中华传统的食养智慧。

中国计划生育协会党组成员、副秘书长何翔对此表示高度赞赏。他指出，“食养指南”将现代营养学与中华食疗完美结合，针对不同人群、地区和季节提供实用食谱和营养建议，具有极强的实用性和可操作性。

世界中餐业联合会副会长尚哈玲强调，当前我国餐饮行业正在经历一场深刻的转型，由满足基本饮食需求向追求美好饮食生活转变。“食养指南”的发布，无疑为这一转型提供了明确的方向和政策指导，将有力推动餐饮行业的发展，提升行业的营养供给能力。

落地“食养指南”：满足群众合理膳食需求的实际行动

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司营养处处长徐娇表示，为了让“食养指南”真正落地，我们将加强与各学协会、相关单位的合作。具体来说，就是动员各成员单位参与落地工作，联合协会建立专家智库，鼓励食品企业研发相关产品，并培养专业的食养人才队伍。

座谈会上，各位嘉宾纷纷发表意见。中国物流与采购联合会食材供应链分会常务副秘书长于凤龙认为，推动合理膳食和“食养指南”落地是一项系统工程，需要整个产业链的合作。而企业家郑思敏则从食品企业的角度提出，应推出“小份菜”、“多样化”美食，满足消费者对食物多样性的需求。雀巢中国的营养科学家石欢则建议，应结合食药同源的研究，更好地满足百姓的健康饮食需求。

广州瘦吧网络科技有限公司创始人黄祥泓则从控制体重的角度分享了数字化方法在慢性病防治中的应用。他认为，结合互联网、人工智能等技术，可以更有效地推广“食养指南”。北京工商大学食品与健康学院的副院长李健则从高校的角度提出建议，包括加强宣传贯彻、发挥科研优势、挖掘特色农产品的功能性原理等。

这次座谈会不仅是一个分享和交流的平台，更是一个动员大会。各位嘉宾的发言不仅展示了“食养指南”的重要性，也为我们展示了如何将这一指南真正落地，满足群众的合理膳食需求。