运动保健后注意补充能量

健身运动后应该吃什么？

人类的食物世界复杂多样，可大致分为酸性食物和碱性食物。食物酸碱性的判断标准并非人们的味觉，也并非食物在水中的化学性质，而是依据食物进入人体后所产生的代谢物的酸碱性来界定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，它们在体内分解后产生酸性物质，会降低血液和体内的PH值。相对之下，蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素的食物，其代谢产物呈碱性，有助于阻止血液向酸性方向变化。虽然某些酸性水果如柑橘等口感偏酸，但它们实际上是碱性食物。

英国一位病理学家经过长期观察指出，保持人体健康的关键在于多吃碱性食物。正常人的体液呈弱碱性。人们在健身运动后，由于肌肉、关节的酸胀以及精神的疲乏，主要是因为体内的糖、脂肪、蛋白质在分解过程中产生了乳酸、磷酸等酸性物质。若过多摄入富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸化，不利于疲劳的消除。而摄入蔬菜、水果等碱性食物，则有助于消除体内多余的酸，降低尿液的酸度，缓解疲劳。

运动后需要补充的营养元素

在健身之后，为了确保身体的恢复和维持酸碱平衡，我们需要补充多种营养元素。

1. 维生素E：约28%的运动者缺乏这种维生素。每天需要补充约15毫克的维生素E。这种维生素能增强免疫力，通常可以在高脂植物油、坚果和种子等食物中找到。

2. 铁：约20%的运动者缺铁。每天应补充约18毫克的铁元素。铁能帮助输送身体所需的氧气。除了肉类外，多吃瘦肉尤其是红肉可以满足这一需求。蒸熟的蛤蜊也是铁的优质来源。

3. 钾元素：大部分运动者日常摄取的钾元素不足推荐量的一半。钾有助于肌肉收缩和调节流汗时的体液平衡。应多摄入水果和蔬菜以补充钾元素。香蕉、马铃薯等都是富含钾的食物。

4. 锌：至少半数运动者缺锌，每天需要补充约8毫克的锌。锌能帮助调节新陈代谢。豆类食品是锌的优质来源。多吃麦芽糖丰富的食物也有助于锌的摄入。

5. 镁元素：大部分运动者每日摄取的镁元素仅为推荐量的约七成左右。镁是能量产生和肌肉活动的基本元素。海鲜是镁的丰富来源，此外菠菜和黑豆也是不错的选择。

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运动是保持健康的重要方式之一，但了解运动后的营养补充和运动保健知识同样重要。运动保健 养生之道有5原则：适度运动、合理营养、规律作息、心态平和以及定期体检。希望每位热爱运动的朋友都能了解并运用这些知识，更好地保持身体健康！