早秋养生食疗方：防暑、祛湿、润燥一个不能少

随着台风的脚步悄然离去，尽管气温稍有回落，但“热”的气息依然浓厚，仿佛日历上的立秋只是一个匆匆过客，留下的只是短暂的凉爽。今年的早秋与众不同，频繁的台风带来了丰沛的雨水，使得这个季节的干燥中带着些许湿润。在广州这座四季不太分明的城市，立秋的到来并未带来明显的季节变化，高温依旧笼罩。即便身体尚未感受到明显的变化，秋季的“阳消阴长”已然悄悄开始，日照时间开始缩短。日出时间的延后和日落时间的提前，都在悄悄告诉我们季节的转换。

尽管台风带来了雨水，让湿润渗入大地，但秋天的主旋律仍然是润燥。广州中医药大学第一附属医院主任医师陈瑞芳指出，尽管目前的表现如皮肤干燥、瘙痒等症状不明显，但并不意味着不存在。秋天的到来，意味着慢性咽炎、慢性支气管炎等患者需要注意润肺食补，而便秘、痔疮患者则应调整饮食，少食辛辣，多食润燥食物。

早秋时节，暑湿与秋燥交替，湿气仍然较重。湿气的存在容易导致腹部胀满、食欲不振等症状。不要以为夏天过去了，湿气就远离了我们。在夏秋交替之际，由于天气变化大，身体可能无法适应，如果不注意保健，暑湿感冒和风燥感冒都可能找上门来。除了润燥之外，祛湿同样重要。

除此之外，早秋时节仍需注意防暑。俗话说“秋老虎”，指的就是初秋仍有夏的高温，中暑也可能在秋天发生。高温对人体的影响不容忽视，长时间的高温作用可能导致机体功能紊乱，出现一系列症状。早晚温差加大也容易导致风、寒、湿侵袭机体而引发中暑。陈瑞芳提醒道，虽然昼夜温差开始拉大，但过早添衣并不建议。适度的温差有助于身体逐渐适应从夏到秋的过渡，提高身体对寒邪的耐受能力。

为了应对早秋的气候特点，推荐几款应时汤水：霸王花瘦肉汤，清热润肺；百合沙参汤，养阴润肺安神；川贝雪梨炖猪肺，清热润肺、化痰止咳。这些汤水不仅美味可口，还能帮助身体适应季节变化。

炖制美味养生汤，呵护你的身心健康

想要通过炖汤来滋养身体，不妨试试以下几款汤品，它们各具特色，既能保持食材的原汁原味，又能充分发挥其养生功效。

一、猪肺炖汤

将猪肺仔细洗净、切块，与其他精选食材一同慢炖1.5小时，让汤汁鲜美且营养丰富。

二、淮山炖瘦肉健脾祛湿佳品

采用50克淮山、15克桂圆、250克瘦肉及3片生姜，小火慢炖1小时。这款汤品不仅口感鲜美，还具有健脾祛湿的养生效果。

三、鳕鱼百合炖冰糖滋阴润肺，安抚失眠

将500克鳕鱼与50克百合、15克冰糖一同炖制。如大便偏稀烂，可加入15克红枣和莲子。这款汤能滋阴润肺，特别适合易失眠的人群。

四、玄参麦冬生地汤养阴通便，缓解燥热

将玄参、麦冬和生地按一定比例搭配，煮水20分钟。这款汤品养阴通便，适合阴虚引起燥热的人群饮用。

五、生地黄精黑豆汤滋阴养颜，舒缓皮肤不适

将生地、黄精煮水20分钟后去渣，再加入事先泡好的黑豆煮20分钟。这款汤能滋阴养颜，尤其适合皮肤干燥、瘙痒、荨麻疹等人群。

这些汤品制作简单，功效各异，既美味又养生。不妨根据自己的身体状况和口味选择，享受炖汤的乐趣，同时也为身体注入活力。快为自己和家人炖一款合适的汤品吧，让身心在美味中得以滋养。