简单又好吃的菜谱油焖大虾（东北家常菜做法大全油焖大虾）

大虾的油焖之道：一道简单美味的家常菜

随着季节的转换，我们又迎来了吃虾的好时节。今天，我要向大家分享一道简单又美味的油焖大虾。这道菜肴色泽鲜亮，清香扑鼻，口感嫩滑微甜，每一口都是幸福的味道。

这道油焖大虾是由jmy私厨，豆类水果食品官方认证的大厨精心研发。所需的食材非常简单，包括300g的虾、5g的酱油、5g的醋、5g的料酒、适量的姜蒜、3g的糖以及15g的食用油。

将姜和蒜切成粉末，将酱油、生抽、醋和糖放入一个小碟中，料酒则放在另一个盘子里备用。接着，用牙签挑出虾的第二段虾线。然后，在热锅中加入食用油，当油温五成热时，加入葱蒜翻炒出香味。注意，姜蒜不宜高温快炒，应慢慢炒出香味。

当锅中的香味四溢时，放入虾进行快速翻炒。炒虾时一定要控制好火候，让虾的味道充分释放出来，同时避免虾皮炒糊。当虾仁炒至卷曲时，加入之前准备好的调料，搅拌均匀后倒入料酒煮一会儿。

随后，加入适量的水烧开，等待收汁后再小火煨一会儿。这样，一道美味的油焖大虾就制作完成了。

小贴士：喜欢辣的朋友可以加点干红辣椒。如果不喜欢甜食，可以不放糖。由于酱油和生抽都是咸的，所以不需要额外加盐。如果喜欢咸一点的口感，可以适当增加盐的摄入。无论如何，虾的烹饪方式多种多样，每一种都美味无比。

这道油焖大虾不仅是主食的绝佳选择，也是配菜的优秀选项。豆果食品作为家庭厨房领域更大的美食社区和交易平台，拥有85万美食菜谱可供选择。想要更多关于东北家常菜的做法，或者想查看更多关于油焖大虾的烹饪技巧，可以下载豆果料理App查看。

邀请你一起动手尝试制作这道简单又美味的油焖大虾，让我们一起享受美食带来的快乐吧！无论你是厨艺高手还是新手小白，都能轻松掌握这道菜的制作方法。赶紧尝试一下吧！