高考饮食搭配，高考食谱

高考在即，东南大学附属中大医院的营养专家精心为高考生们打造了一份科学营养的“高考食谱”。这份食谱不仅注重美味，更重视营养搭配，旨在帮生保持良好的状态，迎接人生的重要时刻。

饮食安全是这份食谱的首要原则。在食材的选择上，专家强调应选用新鲜、无污染的食材，避免摄入可能对身体产生不良影响的食物。遵循清淡养胃、补脑的原则，荤素搭配合理，保证营养的全面性和均衡性。

专家提醒考生家长，在考前不要突然改变孩子的饮食习惯。熟悉的口味和饮食习惯有助于考生保持良好的心态和状态。避免盲目进补，以免对身体造成不必要的负担。

考生在饮食的份量上也要有所注意。不宜每餐都吃得太饱，过饱会导致大脑供血不足，影响考生的思考能力和注意力。建议选择富含蛋白质的食物，如鱼类、鸡肉等，这些食物既能提供足够的能量，又不会给肠胃带来过大的负担。

从三餐的具体搭配来说，早餐不宜太过单一，可以选择牛奶、鸡蛋、面包等营养丰富的食物，为一天的学习提供充足的能量。中餐需要讲究荤素搭配，既要摄入足够的蛋白质，也要摄入丰富的维生素和矿物质。晚餐则应以清淡养胃为主，避免过于油腻和辛辣，以免影响考生的睡眠。

晚上如要加餐，应选择不增加肠胃负担的食物，如水果、酸奶等。这些食物既能为考生提供营养，又不会对肠胃造成负担。

这份科学营养的“高考食谱”由东南大学附属中大医院的营养专家精心打造，旨在为高考生们提供健康、营养的饮食指导。希望这份食谱能对广大考生和家长有所帮助，祝愿所有考生都能在高考中取得优异的成绩！