宵夜这样吃不胖反瘦的方法

何时享受夜宵？

夜深人静，有时我们的胃会发出饥饿的呼唤。但你是否知道，人体的胃除了消化食物，还需要一两个小时进行自身的“扫除”工作。很多人吃完夜宵后第二天感到消化不良，正是因为忽视了这一点。如果你打算第二天早上8点起床，那么你应该将消化时间（大约一两个小时）加上清除工作时间（两小时），因此建议你在晚上11点之前完成夜宵。若选择易消化食物来缩短消化时间，可以适当延后夜宵时间。

夜宵应该吃什么？

1. 水果：水果是最佳的夜宵选择。对于“连喝水都会胖”的体质，苹果、蕃茄和香蕉是推荐的选择。它们营养丰富，能迅速满足饥饿感，对于正在减肥的朋友来说，是理想的夜宵伴侣。

2. 研磨及咀嚼性食物：研究表明，经过研磨的食物比原物更容易消化。半熟的蛋相较于水煮蛋也更容易消化。咀嚼的动作有助于消耗热量，因此若选择夜宵，推荐选择需要咀嚼的食物，以减少热量积累，避免日后形成难以消除的脂肪。

3. 富含维生素B的食物：全麦食品中含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，增强神经系统功能，消除烦躁情绪并促进睡眠。燕麦、大麦、糙米、全麦面包和饼干等都是良好的选择。

4. 富含钙和镁的食物：研究发现，钙和镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。牛奶因其丰富的钙含量而被视为“助眠佳品”。坚果类如核桃中的镁含量丰富，常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘等症状。

5. 富含色氨酸的食物：色氨酸在人体内可转化为5-羟色胺，能抑制中枢神经兴奋度，引发困倦感。进一步转化生成的褪黑素具有明确的镇静和助眠作用。小米中色氨酸含量最为丰富，晚餐中加入小米有助于提高进入脑内的色氨酸数量。南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜和黑芝麻等也是色氨酸的丰富来源。

为了健康，请明智地选择夜宵，尊重你的身体，让它得到应有的休息和滋养。