合理素食 你将更健康

一直以来，素食主义备受推崇，无数素食者的健康体态更是令人羡慕。于是，更多的人加入到素食养生的行列中。但你知道吗？合理的素食，能让你更健康！

从长寿的角度来看，素食者似乎更有优势。营养学家的研究显示，与肉食者相比，素食者更有可能拥有更长的寿命。比如，巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，这两个原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。佛教的僧侣、复临安息日会教友，也因素食而享有高寿。

再来看看体重问题。你会发现，素食者的体重普遍较轻。这是因为素食较少含有不必要的赘肉，让你的身材更加匀称。

素食还能降低胆固醇含量。血液中含有过多的胆固醇会导致血管阻塞，从而引发高血压、心脏病等病症。而素食者的血液中胆固醇含量普遍较低。

某些研究指出，肉食与结肠癌有着密切的关系，而素食则能减少患癌症的机会。更重要的是，与肉食相比，素食能减少寄生虫之类的问题。因为很多寄生虫都是通过受感染的肉类寄生到人体上的。

素食还能减轻肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物通过血液带到肾脏进行处理。如果摄入的肉类中含有动物血液，会进一步加重肾脏的负担。而素食则能避免这种情况。

除此之外，素食还易于储藏和价格低廉。植物性蛋白质比肉类更容易储存，而且价格也更实惠。从生态角度来看，生产一磅牛肉所需的土地可以生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，随着人口的增长，全世界可能会被迫转向素食。

素食的烹饪方法富于变化，更能引起良好的食欲。素食的家庭主妇会发现，利用植物性蛋白质可以烧出色香味俱佳的菜肴，而且制作方法多种多样。

微微健康网流产网小编在此介绍了这么多关于素食的好处，你是否也想尝试一下呢？从营养、健康、环保到口感，素食都给我们带来了许多惊喜和益处。让我们一起享受素食的乐趣吧！