初秋饮食要清补 百合山药最适宜

随着秋季的来临，燥气逐渐上升，这是一个易伤津液的季节。在这个时节，我们的饮食应以滋阴润肺为主，帮助身体抵御干燥。说到滋阴润肺，不得不提那些柔润的食物，比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，还有枇杷、菠萝和乳品等。它们不仅能够滋养胃腑，产生津液，还能让你的秋日过得更加滋润。

在这个初秋时节，气温仍然较高，相对干燥，我们的进补应以“清”补为主。有哪些食物是秋季的绝佳选择呢？让我们一起来看看。

百合，是一种秋季不可多得的美食。它不仅能够补肺、润肺，还有清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。山药则是一种适合男女老幼、体健身弱者食用的补品，其特点在于补而不滞，不热不燥。

白扁豆、藕、黄鳝、栗子、胡桃、花生、红枣等都是秋季的养生佳品。它们各自具有健脾开胃、补肾壮骨、益气养血、润燥润肠等功效。而苦瓜和莲藕更是具有清热解燥、止咳化痰之特色。

除了上述食物，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜等。进补时，可选用黄芪、人参、沙参、枸杞子等中药材。不过需要注意的是，除阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉等，以免加重秋燥。

在此推荐一个养生食谱山药百合大枣粥。将山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克与适量大米一起煮粥，每日服用两次。这款粥具有补脾和胃、清热润燥的功效，是秋季的极佳选择。

考虑到天气依旧可能炎热，建议大家多吃蔬菜、水果来降暑祛热。这不仅可以补充体内的维生素和矿物质，还能中和多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。选择蔬菜时，应挑选新鲜汁多的；水果则应该选择养阴生津的品种。不过需要提醒大家，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患，脾胃虚寒者不宜食用过多。

想要了解更多相关知识，不妨继续这个秋季养生的世界，让身体在秋季得到充分的滋养和呵护。