降血压的蔬菜有哪些？

在物质生活日益丰富的今天，我们面临着许多因生活方式改变而带来的健康挑战，“富贵病”便是其中之一。高血压作为其中的一员，越来越受到人们的关注。除了药物治疗外，我们的日常饮食同样扮演着重要的角色。今天，让我们跟随微微健康网流产网小编的步伐，一起那些能够协助降血压的蔬菜吧。

身处紫色浪漫中的茄子，不仅是美食界的宠儿，更是高血压患者的福音。其独特的紫色皮中富含的维生素和P物质，对增强毛细血管弹性、改善微循环有着显著的效果。特别是其中的维生素P，对于高血压、动脉硬化及坏血病都有一定的预防作用。而茄子中的皂草甙则有助于降低胆固醇，无疑是高血压、动脉硬化患者的食疗佳品。

推荐大家一种吃法：蒸茄子。将茄子洗净切开后蒸至烂熟，手撕成条状，加入细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用，既保留了茄子的营养，又味道鲜美。

接下来要介绍的是芹菜。这种常见的蔬菜不仅口感独特，还富含一种能促进脂肪加速分解的物质。意大利米兰大学的研究表明，芹菜有助于降低血脂、血糖，并兼具防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的效果。

在这里推荐大家尝试凉拌芹菜。将芹菜连根洗净切成丝，烫一下后捞出，加入鲜姜末、醋、味精、盐等调料，最后浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压效果更好。

最后要介绍的是香菇。现代研究表明，香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质具有降低胆固醇和防癌作用。

推荐大家喝香菇清汤。将鲜香菇加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可食用此汤进行食疗。

高血压并不一定要通过药物来降压。饮食同样可以帮助我们达到降血压的效果。这些蔬菜茄子、芹菜和香菇，都是降血压的好帮手。让我们在享受美食的也能守护好自己的健康。