天干物燥及时“灭火”

翡翠苦瓜盅与薄荷叶茯苓粥

食材精选苦瓜、香菇、鲜虾仁以及少许榨菜。苦瓜切开后，巧妙掏空内部籽瓤，经热水煮熟后备用。将水发香菇、虾仁、榨菜与香葱、精盐一起搅拌，入锅炒熟，加糖调味。将炒好的馅料拌入备用的苦瓜中，苦瓜依然晶莹翠绿，口感鲜美清爽，如翡翠般诱人。这道菜品不仅满足了味蕾，更带来解火气之效。

再品薄荷叶茯苓粥，选取新鲜或干燥的薄荷叶，搭配茯苓、粳米或小米，白砂糖适量。先将薄荷叶熬汤去渣，再将洗净的米与茯苓加入汤中同煮，出锅前加入白糖调味。此粥具有清热解毒、宁心安神的功效，对于心血管疾病和神经衰弱者更是大有裨益。

还有一道奶油冬瓜片，将冬瓜切片煮熟，再排放在碗内蒸煮，最后加入炼乳勾芡，淋上香油并撒上火腿末。冬瓜清热解毒、生津除烦，这道菜既补虚损又益脾胃。

最后推荐的鸽子肉健脾汤，选用鸽子肉与多种药材如淮山、枸杞、党参等一同炖煮。经过长时间的文火炖煮，汤鲜肉美。此汤具有健脾益气的功效，让人回味无穷。

这四道菜品，无论是翡翠苦瓜盅的清新爽口，还是薄荷叶茯苓粥的宁心安神，或是奶油冬瓜片的补虚益脾，以及鸽子肉健脾汤的回味悠长，都是对味蕾与健康的双重滋养。让我们在享受美食的也照顾好自己的身体。