专家：吃苹果应细嚼慢咽 15分钟吃完最合适

随着秋天的脚步悄然而至，苹果成为了人们餐桌上的常客。很多人在享受苹果美味的却常常“狼吞虎咽”，几口就将其一扫而光。营养专家提醒我们，吃苹果应该细嚼慢咽，让品尝的时间延长到15分钟，这样才能更好地吸收苹果的丰富营养。

苹果，被誉为“水果之王”，其营养价值丰富，含有多种维生素和酸类物质，每一口都是自然的恩赐。当我们缓慢地享用苹果时，唾液和胃液得以充分分泌，有助于我们体内对苹果营养元素的吸收和消化。天津市营养协会理事长付金如告诉我们，从营养学的角度来看，我们应该避免狼吞虎咽的吃法。

她进一步解释，对于胃肠道功能较弱的人来说，吃苹果的速度更是需要关注。过快地进食苹果可能导致消化不良，引发身体的不适。你可能有过这样的体验，一个苹果吃得久了，咬过的部分会逐渐变黄，果肉的水分也会减少，变得不那么脆了。这是苹果氧化的结果，虽然看起来“卖相”不佳，口感也不如刚开始那么美好，但它的营养价值并未因此流失。

付金如强调，即使苹果表面出现了氧化，只要没有腐烂或变质，其营养成分仍然完好无损。我们可以放心地享用这份自然的馈赠。让我们放慢节奏，细细品味苹果带来的每一刻美好，感受它为我们带来的丰富营养和愉悦体验。