红枣鸡脚花生汤可补血

红枣花生鸡脚汤滋补养生的美味佳肴

身体虚弱，血气不足，常常感到精神疲惫、腰脚酸软的朋友们，不妨常喝红枣花生鸡脚汤。这款汤品对老人和女性尤为适宜，因为富含胶质，对皮肤有着极佳的滋养作用。

所需材料：

花生约150克（大约用手抓三把满满的量）、红枣12粒、鸡脚12只、陈皮一小块。水适量，约8碗左右，可根据实际情况酌情添加。

制作步骤：

1. 鸡脚处理：将鸡脚上的爪尖剁掉，并用沸水稍微煮一下以去腥。煮的时候可以在水中加入几片去腥的食材。煮好后捞起，清洗干净，备用。

2. 红枣处理：将红枣洗净，并用厨房剪刀或刀具去核。

3. 陈皮处理：将陈皮泡软，然后用汤匙刮去内面的白色部分。

4. 花生处理与材料准备：将花生洗净，并将所有材料放入砂锅。加入适量的水，约8碗左右。

5. 烹饪：大火煮沸后，转小火慢炖两小时。炖的过程中，切记不要打开锅盖或加水，以免影响汤的口感。

两小时后，美味的红枣花生鸡脚汤就煲好了。加盐调味即可。注意，盐一定要在汤煲好后再加，以保持汤的鲜美。

品尝这款汤品，不仅能滋补身体，还能让皮肤变得更加光滑细腻。老人和女性朋友们，不妨一试，享受这份美味与健康的双重馈赠吧！

（实习编辑邓惠红推荐）