晨起吃姜有效防治手脚冰凉

生姜在中医学中被认为具有温中止呕、解表散寒的功效。现代科学研究也证实，生姜含有植物杀菌素，其杀菌效果堪比葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有助于消化。其含有的挥发油能够有效抑制胆固醇的吸收，防止胆固醇在肝脏和血清中蓄积。对于常常手脚冰凉的女性来说，生姜更是暖身的良伴。

谈及生姜的早餐食用方式，可谓五花八门。你可以熬煮姜汤来饮用，也可以用糖腌制生姜食用，或者将生姜炒入菜肴中提味。

一种特别的早餐习惯是晨起含姜片。清晨起床后，先饮一杯白开水，然后为生姜去皮、切片。取4至5片姜片放入热水中稍微烫一下，含在嘴里保持10至30分钟，慢慢咀嚼，切勿急于咽下。如此坚持，对预防感冒大有裨益。

另一种受欢迎的方式是喝生姜大枣汤。每天清晨取大枣10颗、生姜5片，加入适量红糖，煎汤代茶饮用，每日一次。这款汤品尤其适合那些冬季手脚冰凉的人们。

中医专家提醒我们，生姜性微温，过量食用可能会助阳伤阴，因此阴虚火旺的人应适量食用。更重要的是，千万不要食用腐烂的生姜。因为腐烂的生姜中含有有毒物质，长期食用可能会诱发肝癌和食道癌等严重疾病。

在烹饪中使用生姜时也要注意选择新鲜、优质的生姜，以确保其药效和味道的发挥。让我们在享受生姜带来的美味和健康的也注重食用方法和注意事项，让生姜成为我们健康生活的良伴。