刻意摄取过量保肝品 反而可能更肝苦

过量摄取补品，肝脏压力山大。许多人钟爱的腌制食品，内含化学添加剂，需经肝脏处理。过量摄入，不仅加重肝脏负担，还可能摄入致癌物质，增加肝癌风险。

财团法人肝病防治学术基金会首席执行官许金川警告，肝脏是体内的化学大工厂，各种药物几乎都要通过肝脏解毒。不论是中药、西药、草药还是保健食品，都有肝毒性。不随便乱吃药，是保护肝脏的第一步。

一些健康食品虽然经过检验合格，但只是食品许可，并非药品许可，常使民众误以为具有疗效。事实上，很多人因此而补得肝功能指数飙升，甚至引发猛爆性肝炎或肾竭。长期饮酒会导致肝硬化、肝癌。许医师建议，均衡饮食才是保肝之道，避免化学加工及腌制食物，以免增加肝脏负担。也要避免高热量、高胆固醇的食品，以防脂肪肝。

台安医院胃肠肝胆科蔡青岩医师指出，保护肝脏的积极方法包括接种疫苗、定期检测。而市面上贩卖的“保肝药”，由于成分不明，可能并不能增强肝功能，反而可能增加肝脏负担，甚至引发药物性肝炎。即使是标榜“纯中药提炼”的成药也不应随意食用。

蔡医师强调，保护肝脏最重要的是保持正常规律的生活习惯、均衡饮食及适度运动，并定期接受肝脏检查。健康人并不需要刻意补充保肝食品。他呼吁，对于已经患有肝脏疾病或急性肝炎的人，应尽快就医接受治疗。选择护肝保健食品时，最好在医师建议下选择通过卫生署健康食品认证的产品，并按照产品标示的剂量补充。未经认证的产品成分、剂量不明，若出现问题可能无法维权。

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