中秋烧烤海鲜确保熟食 小心感染致命创伤弧菌

在中秋佳节之际，烧烤海鲜成为了许多家庭欢聚的必备佳肴。一个令人痛心的故事警示我们，在享受美食的必须谨慎对待一种致命的病菌创伤弧菌。

一名五十岁的男性，在短短的四十八小时内，因感染此菌而失去生命。他仅仅因为生吃了一颗蚵仔，就遭遇了这样的不幸。台中慈济医院的医师们紧急抢救，投以强效抗生素治疗，但因其患有酒精性肝硬化，自我免疫力不佳，最终引发猛爆性败血症、多重器官衰竭而离世。

这位病患的故事令人心痛，但更值得我们关注的是创伤弧菌的致命危机。创伤弧菌，又称海洋性创伤弧菌或海洋弧菌，常常出现在台湾西南沿海及养殖渔业中。对于身体健康的人来说，感染此菌可能只是拉肚子、皮肤出现蜂窝性组织炎。但对于那些患有慢性肝炎、肝硬化、酒精性肝硬化、癌症与糖尿病等抵抗力不佳的人来说，这种细菌无疑是致命的。

台中慈济医院的医生们提醒，除了生吃海鲜（如蚵仔、螺类、贝类、生鱼片），被鱼刺、鱼钩刺伤皮肤也可能导致感染创伤弧菌。伤口感染部位会出现肿胀、红斑，进而形成水泡、坏死性筋膜炎，死亡率高达百分之五十以上。

黄铭义医师特别强调，个人的免疫力是抵抗创伤弧菌的关键。尤其对于台湾的肝炎和糖尿病患者来说，必须格外小心。由于台湾的这些患者数量众多，建议大家最好不要生食海鲜或到海边、潮间带游乐。如果非要前往，也请尽可能穿长裤、雨靴保护，以避免遭受感染。

在这个中秋佳节，我们欢聚一堂，享受美食的时刻，也要时刻警惕身边的健康威胁。烧烤海鲜虽然美味，但请确保熟食，以免因一时大意而引发无法挽回的后果。让我们在欢乐的也保护好自己的健康。