每天少两克盐 可防脑中风

台北荣民总医院神经医学中心脑血管科主任陈昌明在最近的“脑中风的防治”讲座中强调，预防脑中风，饮食调整至关重要。他建议，每天减少两公克的盐摄入量，可以降低百分之二十的心血管疾病风险，同时也能有效帮助控制血压。

谈及饮食中的其他要素，陈主任指出，富含钾的水果和蔬菜有助于维持血压稳定，进一步降低脑中风的风险。但需要注意，肾脏疾病患者以及正在服用某些心血管药物的人群，应在医生的指导下合理摄入钾。

的研究发现也为我们提供了更多饮食与健康的关联。一项来自新西兰的研究指出，过量摄入钙可能会增加心肌梗塞和脑中风的风险。虽然这一发现尚待进一步验证，但已经引起了专家们的关注。

陈昌明强调，除了关注饮食，摄取植物性多元不饱和脂肪酸也被研究发现可以降低脑中风的风险。增加膳食纤维的摄入也是帮助降低血压、血糖和血脂的有效途径。

那么，如何在日常生活中实践这些建议呢？陈主任建议，每周吃三份鱼、五份以上的水果和蔬菜，同时以脱脂牛奶替代全脂牛奶。虽然一些研究指出纯巧克力、咖啡和茶可能有助于降低脑中风风险，但公众仍需谨慎，避免过量摄入可能带来的其他健康隐患。

陈主任也强调，虽然运动在预防脑中风方面起着重要作用，但高血压患者仍需重视药物治疗。一些患者试图仅依靠运动来控制血压，但实际效果并不理想。需要用药的患者务必遵循医生的建议，正确用药，以预防脑中风的发生。

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