素辣椒酱的做法

香炖香菇土豆酱料的烹饪步骤

初识这道菜，可能会被其丰富的色泽与香气所吸引。准备好了吗？让我们一起将普通的食材转化为浓郁的佳肴。

精选新鲜的香菇，洗净后切成如玉米粒般大小的丁。每一块都饱满而诱人。

接着，将土豆去皮，同样切成与香菇大小相仿的丁。这些土豆丁犹如精心雕琢的艺术品，待会儿将与我们一同舞动在锅中。切好后，记得将土豆放入清水中，以保持其新鲜和口感。

尖椒的爽脆为这道菜增添了一份清新的味道。洗净后切碎，与切好的葱姜一同备用。

然后，热锅凉油，这是烹饪的基本法则。当锅内的油烧热，转至小火，放入切好的葱姜末，再撒上一些芝麻，瞬间爆香的香气扑鼻而来。

将切好的香菇与土豆倒入锅中，开始翻炒。这一步不能停，因为土豆含有淀粉，翻炒可以防止其粘锅。看着锅中的食材在铲子的舞动下翻滚，是一种别样的乐趣。

当土豆开始变软，加入少许五香粉，为这道菜增添一丝神秘的味道。然后，加入适量的甜面酱，让锅中的食材与酱料完美融合。

将辣椒面均匀铺在上面。另起一锅，烧热少许油，浇在辣椒面上，那一瞬间，辣椒的香气与油的热力完美结合，搅拌均匀后，一道色香味俱佳的香炖香菇土豆酱料就完成了。

这道菜将带你体验一场味蕾的盛宴，每一种食材的味道都将在你的口中绽放出独特的风采。