胆固醇飙高易伤心　蛋黄每周只能吃3个

你的胆固醇水平是怎样的？如果你的胆固醇水平过高，尤其是如果你有心血管病史，你需要特别警惕饮食，避免摄入过多的高胆固醇食物。每天一颗鸡蛋是许多人补充蛋白质的方式，但对于营养师来说，每周只能吃三个蛋黄，以避免胆固醇水平上升。

随着国人饮食的西化，心血管疾病患者的数量也在不断增加。大林慈济医院营养师张雅芳表示，心肌梗塞是一种高致命率的突发疾病，由于生活方式改变、饮食西化、缺乏运动以及高脂肪、高胆固醇的饮食模式，心肌梗塞已经呈现出年轻化趋势。

饮食中的鸡蛋，虽然营养丰富，但并不适合每个人。张雅芳营养师指出，对于患有心血管疾病且胆固醇过高的人来说，应减少食物中的胆固醇摄取。除了减少食用富含胆固醇的食物，如内脏、鱼卵、蟹黄、鱼头等，蛋黄的摄入也需控制，每周最多只能摄入2-3个。

张雅芳还提醒，除了做好饮食控制外，还需要增加适当的运动。每周三次，每次30分钟的有氧运动，可以提高高密度胆固醇（HDL，即好的胆固醇）的水平，有助于控制体重、降低血脂和血压，同时还有利于血糖调控和增强心肺功能。

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我们每个人的身体健康是至关重要的，而饮食和锻炼是维护健康的重要因素。了解你的胆固醇水平并采取适当的措施来保持其平衡是非常必要的。通过选择健康的食物和增加适当的运动，你可以降低患心血管疾病的风险。让我们关注自己的健康，采取积极的生活方式吧！