癌症术后怎么吃？　食材选用有诀窍

癌症连续35年高居国人十大死因之首，治疗后饮食问题一直是困扰癌友及其家属的难题。针对此问题，营养师为癌症病人提供了宝贵的建议。那么，癌症治疗后，该如何聪明地选择食材呢？

癌症病人治疗结束后，应该恢复均衡饮食，以天然食材为主。这一点，在大林慈济医院肿瘤中心营养师宜辰的言论中得到了强调。宜辰表示，罹癌期间，营养不良是一个普遍存在的问题，会影响治疗效果。病人需要多补充高蛋白食物以提供身体所需的能量。

治疗结束后，饮食应该注意避免过多的精致食物和手摇饮料。加工肉品中的亚硝酸盐是一级致癌物，应该尽量避免食用，以免增加患大直肠癌、摄护腺癌及胃癌等的风险。在油脂的选择上，应少用饱和脂肪和反式脂肪，并避免过于油腻、刺激性的食物。对于食材的选择，癌友应该谨慎选择天然食材，避免含有过多不认识成分的产品。

除了以上的建议外，宜辰营养师还提醒癌友，抗癌是一辈子的功课。除了均衡饮食和选择天然食材外，还应严格控制盐的摄入量，避免增加患胃癌和鼻咽癌的风险。限酒、多吃五色蔬果、增加纤维质摄取以及维持规律运动也是预防癌症的重要措施。

癌症治疗后的饮食调整是一个重要的环节。通过选择天然食材、均衡饮食、控制盐的摄入量、增加蔬果纤维摄取以及规律运动等措施，可以帮助癌友更好地恢复身体健康。以上内容仅作为参考，读者在做出决策时应自行研判。如果您觉得这篇文章侵犯了您的权益，请与站长联系处理。我们也提醒广大网友注意健康饮食的重要性，为自己和家人营造一个健康的生活环境。