火锅高脂高盐　三高患者恐随时发病

随着冬天的到来，气温骤降，人们纷纷穿上外套，围坐在热气腾腾的火锅旁，享受这一美食带来的温暖。在享受美食的我们也需要关注火锅带来的健康隐患。特别是对于患有高血糖、高血压、高血脂等心血管疾病的人群来说，更需要谨慎选择食材和饮食方式。

双和医院的心脏内科主治医师李欣儒表示，随着天气变冷，血管收缩，血压上升，血液循环受到影响。对于已经患有心血管疾病的人来说，如果不注意控制饮食，可能会加重病情。而冬天正是进补的好时机，火锅作为冬季进补的重要一环，其带来的影响也不容小觑。

长时间熬煮的火锅汤底，虽然味道鲜美，但却含有大量油脂和普林，喝多了可能引发高血脂和高尿酸。肉类作为火锅的主食，过量摄入也可能导致血脂肪失控。一些内脏类、海鲜类以及油炸类食品，同样会影响胆固醇水平。

李欣儒强调，虽然高热量、高油脂和高盐分的食物能暂时让身体暖和起来，但却可能让有潜在心血管疾病危险因子的人随时处于发病的边缘。她建议，三高患者在冬季进补时要适量，多选择蔬菜、新鲜豆腐等天然食材，避免过量摄入高脂肪、高胆固醇的食物。在调味方面，可以使用葱、蒜、姜等天然调味料来替代高盐分的沙茶酱，以降低盐分摄取。

作为网友‘淡淡馀温’投稿的这篇文章《火锅高脂高盐　三高患者恐随时发病》，其提醒了我们冬季进补的同时也要关注健康，注意控制饮食。我们应当根据自身身体状况选择合适的饮食方式，以免对身体造成不必要的负担。文章内容丰富，语言生动，希望读者能够引起足够的重视，关注自己的健康。