生鱼片臭酸食物　恐致洗肾者腹膜炎

洗肾病人日常饮食需格外谨慎，特别是生食和腐坏食物更是禁区。腹膜透析是许多洗肾病人选择的治疗方式，不慎摄入有害食物可能引发严重后果。

近期有两起病例，警示着洗肾病人必须警惕食物安全。其中一位33岁的王先生，长期以腹膜透析方式进行洗肾，因食用生鱼片导致腹水混浊，发生腹膜炎。另一例是47岁的林女士，同样长期进行腹膜透析，因食用腐坏的西瓜，感染大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，出现腹痛、发烧、透析液混浊等症状。

台中慈济医院肾脏内科的陈一心主任指出，这两起病例都是由于患者摄入了不洁食物，导致细菌感染。这些细菌常见于生猛海鲜与肉类，也存在于蔬菜与水果中。虽然对于健康的人而言，摄入这些食物可能只会引起腹泻、肠炎等轻微症状，但对于抵抗力较低的慢性病患或老年人来说，后果则可能非常严重。

陈主任强调，腹膜炎是一种可能致命的疾病。对于进行腹膜透析的病人以及抵抗力较低的慢性病患和老年人来说，其肠道内的坏菌数量远多于正常菌种。一旦摄入不洁食物，这些坏菌会迅速生长，穿透肠壁进入腹腔，甚至深入腹膜，引发严重的腹膜炎。

陈主任提醒广大年长者、糖尿病和肾脏疾病患者，为了自己的健康，请避免食用肉类与蔬菜的生食。青菜水果要新鲜保存，一旦超过保质期或味道不对，就不要勉强食用。这些看似微小的饮食习惯，却关乎着洗肾病人的生命安全。

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