315晚会曝光土坑酸菜

插旗菜业：老坛酸菜背后的秘密工厂探访纪实

插旗菜业，这个位于湖南省华容县的蔬菜再加工巨头，曾为众多知名企业代加工酸菜制品，尤其为方便面企业代工的老坛酸菜包，一直以其所谓的“老坛工艺、足时发酵”备受瞩目。近日，记者实地探访了这个企业背后的神秘面纱。

标准化的腌制池，洁净的厂房，这些本是用来生产出口产品的酸菜。令人震惊的是，老坛酸菜包里的酸菜却来源于外界的“土坑酸菜”。跟随企业的货车穿梭于农田间，记者发现了这些土坑腌制的酸菜。工人们劳作其间，有的穿着拖鞋，有的光着脚在酸菜上踩踏，甚至有人一边抽烟一边工作，随手将烟头丢在酸菜之上。而这些酸菜在被插旗菜业收购时，竟然没有进行过任何卫生指标检测。

这样的生产环境不禁让人忧心忡忡。岳阳市君山区的雅园酱菜食品厂也同样存在这样的问题，农户们从土坑里挖出的菜被直接送入车间。更令人震惊的是，坛坛俏食品有限公司的负责人坦言：“我们制作的酸菜里，防腐剂的含量是超标的。尤其在夏天，超标量一般会达到正常标准的2到10倍。”这是一个多么惊人的数字！这些酸菜如何被送到消费者手中，如何进入我们的餐桌？难道没有人监管吗？难道消费者的健康和安全就可以这样被忽视吗？

插旗菜业作为行业的佼佼者，应该以身作则，严格遵守食品安全卫生标准。然而现实却是如此令人失望。希望相关部门能够引起高度重视，加强监管力度，确保食品生产安全。消费者的健康和安全不容忽视，我们不能让这样的事情再次发生。同时呼吁广大消费者提高警惕，关注食品安全问题，保护自己的合法权益。