常见3大错误保存法 蔬果坏更快！

蔬果的保存是一门学问，正确的保存方法能让我们的食材保持新鲜，避免浪费。那么在生活中常见的蔬果保存有哪些误区需要避免呢？让我们一起了解。

很多人习惯把蔬果买回家后立即全部洗净。这种做法并不正确。因为湿气容易滋生细菌，所以我们应该在吃或煮之前才进行清洗。不必担心食物中毒，只要确保在食用前彻底清洗，就能有效避免这个问题。

很多人喜欢把蔬菜和水果放在一起存放，无论是在冰箱、橱柜还是流理台上。这种做法可能会导致蔬果更快地腐烂。因为许多水果会产生乙烯气体，这种气体具有催熟作用。如果把蔬菜和水果放在一起，乙烯气体可能会加速周围农产品的腐烂过程。以香蕉为例，如果想减缓其过熟和腐烂的速度，可以把香蕉分开存放，用保鲜膜包裹每根香蕉的蒂头。如果香蕉达到你期望的熟度但还不想食用，可以将其放入冰箱，低温会使其停止继续熟成。

还有一个常见的误区是把蔬果紧包在塑胶袋或自封袋里，尽量挤出空气以求“无菌”保存。这种做法反而不利于蔬果的保存。因为蔬果需要呼吸的空间，一个密封的塑胶袋是保存青菜最糟糕的选择。正确的做法是在塑胶袋上打洞，或者使用网眼袋装青菜，并充分利用冰箱的保鲜储藏格。

以上这些保存蔬果的误区你是否也曾中招？改正这些错误做法，不仅能让蔬果保存更久，也能避免不必要的浪费。在享受美味蔬果的让我们一起成为生活中的小细节大师吧！

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