柚子富含维他命C　强化血管壁预防血栓

柚子的独特香气与清甜味道，是秋日里的一抹亮丽色彩。每年的8月下旬至9月中旬，正值中秋佳节前后，柚子的盛产季节便悄然而至。而大白柚的成熟期则延续至11月，为喜爱柚子的朋友们带来了更长时间的享受。

这颗小小的柚子，其起源可追溯到缅甸、印度、泰国和马来西亚等地。大约三百年前，柚子从福建传入台湾，因台湾南部麻豆地区的气候和土壤条件得天独厚，使得柚子在这里生长得格外出色。

台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴对柚子赞不绝口。她指出，柚子是一种营养成分极高的水果，具有生津止渴、止咳化痰、健脾消化等多重功效。除此之外，柚子还能促进食欲，预防便秘。每100公克的柚子，热量仅37大卡，含有1.2公克的膳食纤维和52毫克的维他命C。这些营养成分有助于形成胶原蛋白、抗氧化以及强化微血管壁，对预防心血管疾病大有裨益。

在挑选柚子时，洪若朴分享了一些诀窍。购买柚子时，首先要看其外型。一颗优质的柚子，其表皮应当光滑细致、富有光泽，并且有一定的重量感。重量约在10台两至1台斤之间者为上品。如果打算马上食用，建议选择表面较黄亮的柚子；若要存放1至2个月后再食用，则最好选择颜色较绿的柚子。

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