健康吃月饼　秘诀在选择「营养成分」

中秋佳节，月圆人团圆，月饼是不可或缺的传统美食。对于许多慢性病患者来说，品尝月饼却是一件既令人期待又充满顾虑的事情。幸运的是，营养师们为我们揭示了健康享用月饼的秘诀，其中关键就在于选择“营养成分”标示清晰的月饼。

台北市立联合医院松德院区营养师陈淑美指出，市面上的月饼种类繁多，制作过程中往往会添加大量的动植物油和糖分。一个月饼的热量大约在250大卡到600大卡之间，相当于一餐所需的热量。即使是那些声称养生的月饼，使用核桃、腰果、杏仁、松子等核果制作，其热量也不容小觑。如果含有反式脂肪，更是会给心血管带来负担。

那么，慢性病患者如何健康地品尝月饼呢？陈淑美给出了以下建议：在选择月饼时，要仔细查看其营养成分标示，了解热量、糖分（碳水化合物）、脂肪（尤其是反式脂肪）和食品添加物的含量。可以将月饼分成若干小份，与家人好友共同分享，这样不仅能控制食量，还能体验不同口味的月饼。

在品尝月饼的陈淑美提醒，要注意正餐的选择。吃月饼期间，可以选择低油烹调的方式，如蒸、煮、烫、凉拌等菜肴，并增加蔬菜的摄入量，以获取足够的纤维。

这篇由网友『相约偶遇』投稿的文章《健康吃月饼 秘诀在选择「营养成分」》，为我们提供了有益的指导。如果您对月饼仍有所顾虑，请与营养师沟通，以确保您的饮食健康。需要注意的是，文章内容仅供参考，读者应根据自身情况进行研判。让我们在中秋佳节，健康地享受月饼的美味吧！