虾和麦片多吃也不发胖

虾的肉质肥美，口感鲜嫩，既无鱼腥之味，又没有令人烦恼的骨刺，老少皆宜。虾的营养价值极高，其肉质松软且易消化，对于身体虚弱或病后需要调理的人来说，是一种极佳的滋补食材。

虾中富含镁元素，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，能有效保护心血管系统。它有助于降低血液中胆固醇含量，防止相关疾病的发生，还能扩张冠状动脉，对于预防心脏病有着良好的作用。虾还具有通乳作用，对于产妇乳汁不足的问题有很好的解决效果。虾中的磷、钙含量丰富，对于小儿和孕妇具有特别的补益作用。

在这里，我们要介绍一道美味的虾菜品麦香酥虾。这道菜品不仅融合了虾和麦片的营养价值，还含有丰富的维生素和矿物质，而且不含过多的脂肪，即使多吃也不会担心发胖。

所需材料包括鲜虾半斤、麦片一小碗，以及生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（将三种粉混合）、香菜一棵、黄油一勺和适量色拉油。

制作过程中，首先用刀将虾背部划开，挑去泥肠，将香菜切成小段。然后将每个虾均匀地裹上混合后的粉。当油锅烧至五成热时，将裹好的虾放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

接下来，另起干净的炒锅烧热，放入黄油，待黄油融化后，将炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。

这道麦香酥虾完成后，其外表酥脆，内里鲜嫩，味道甜美。麦片的香气与虾的鲜美完美融合，让人食欲大增。颜色金黄诱人，让人一尝难忘。

（本文由实习编辑刘付学燕整理报道）