秋冬换季吃栗子 补肾益气少生病

秋冬换季美食之选：栗子，营养滋补让你少生病

随着霜降之后，气候逐渐转凉，人体的气血也开始收敛。在这个时节，食用栗子进行滋补尤为适宜。栗子的香甜口感和丰富营养使其成为秋冬换季的理想食品。

中医学认为，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。它具有养胃健脾、补肾强筋的功效。对于因肾虚引起的腰膝酸软、中老年人腿脚无力以及小便频多的症状，栗子有很好的改善作用。生食栗子还具有止血的功效，可用于治疗常见出血症如吐血、衄血、便血等。

栗子的吃法多种多样，可炒可煮，无论是糖炒栗子还是栗子炖汤，都能展现其美味。对于现代人因饮食过于精细或小儿偏食等导致的脾虚证，栗子有增加食欲、收涩泻泄、调理肠胃的作用。

值得注意的是，栗子虽然营养丰富，但含有较高的糖分，因此糖尿病患者应忌食。由于栗子吃多了可能导致滞腻和消化不良，因此婴幼儿、脾胃虚弱以及患有慢性胃肠道疾病的人群最好适量食用。

在秋冬换季时节，栗子的营养价值更是得到了充分体现。每100克栗子含有蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40～45克以及丰富的淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐。其中，维生素的含量尤为突出，生栗子维生素的含量可高达40～60毫克。栗子还富含胡萝卜素、B族维生素等多种成分，能提供较多的热量，有助于机体抵御寒冷。

秋冬换季吃栗子，不仅能满足味蕾的享受，还能滋补身体，补肾益气，让你少生病。但需注意适量食用，根据自身体质选择食用量。欢迎关注“人民网健康”官方微信，了解更多健康资讯。