医提醒：咖啡会阻断铁吸收

台湾育龄妇女中，每十位就有两位存在铁质不足的现象。对于贫血患者来说，可能会出现精神不振、喝咖啡提神效果不佳的情况。这背后的原因，就在于咖啡和茶中的丹宁酸会阻碍铁质的吸收。对此，酗咖啡者需要特别留意。

台大医院新竹分院家医科主治医师赖芸蜂指出，缺铁性贫血的成因多种多样，其中包括饮食摄取不足、急慢性出血等，而过度饮用咖啡和茶或长期服用制酸剂也会导致铁质吸收障碍。对于那些习惯早晨来杯咖啡提神的人来说，赖和贤主任建议，在喝完咖啡后，应至少间隔一小时，等待胃排空后再服用铁剂或钙片。这样才能确保营养补充品的效果不打折扣。

咖啡和茶中的丹宁酸成分，对于铁质吸收的影响不容忽视。当咖啡与铁剂或钙片同时进入胃部时，丹宁酸会与铁质产生作用，阻碍其被身体吸收。对于习惯饮用咖啡和服用营养补充品的人来说，合理安排时间，避免两者同时作用于胃部，是十分必要的。

缺铁性贫血是一种较为常见的营养缺乏病，其症状包括乏力、疲倦、头晕等。除了饮食调整外，合理搭配饮品和药物，也是预防和治疗缺铁性贫血的重要手段之一。提醒广大市民，在享受咖啡香醇的也要注意保护自己的健康，合理搭配营养补充品，避免过度饮用咖啡和茶，以免影响铁质的吸收。

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