纤体瘦身防癌抗衰：番茄猪肝汤

烹饪前的准备：首先要将每一食材分别清洗干净。将番茄切成片状，芫荽切成段，猪肝则切成薄片，并用生粉、生油、生抽混合腌渍一会儿。这一步是为了让猪肝更加鲜嫩，同时也增加口感。

烹饪开始：烧热油锅，放入生姜片爆炒出香味，然后加入切好的番茄翻炒片刻。接着，倒入1250毫升的清水（大约5碗），大火煮沸后转小火煮约10分钟。

炖煮过程：在这炖煮的时刻，番茄的营养成分与汤汁充分融合，不仅味道醇厚，更富含营养。之后，将腌好的猪肝加入锅中，煮至刚刚熟透。

调味：猪肝煮熟后，加入适量的盐，再撒入切好的芫荽，搅拌均匀即可。一锅鲜美清润的靓汤就烹制完成了。

这道汤品的特点：番茄的丰富营养和瘦身纤体效果，配合猪肝调节和改善血液循环的生理功能，成为春日养肝的佳肴。两者结合，既能益胃养肝，又能生津止渴，鲜美清润，男女老少皆宜。

小贴士：这道汤品适合3-4人食用。在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱花、香菜等，增加汤品的口感和风味。

（实习编辑嘉瑶）这道汤品在春日时节尤为受欢迎，不妨在家中一试，享受家庭温馨的美味时光。