松茸猴头菇炖豆腐缓解失眠健脾胃

蘑菇是深受人们喜爱的食材之一，其种类繁多，每种菌类都有其独特的口感和营养价值。其中，猴头菇作为人们熟知的一种，具有养胃健脾的功效，而且食用方式多种多样，如煲汤、炖煮等。今天，我们来学习一道以猴头菇和松茸为主材的松茸炖豆腐的制作方法。

松茸炖猴头菇的美味制作

制作流程：

将猴头菇和姬松茸浸泡一小时，去除干货上的硫磺，并用清水多次冲洗，确保食材的干净。接着，将猴头菇撕成小片，用蚝油、白糖、麻油和少量盐腌制半小时，以便更好地入味。
然后，准备豆腐。将卤豆腐洗净并沥干，切成条状。将猴头菇裹上鸡蛋液和淀粉后，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
接着，将豆腐和猴头菇一同放入锅中翻炒，加入适量的蚝油、酱油和水，让食材充分吸收味道。然后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
猴头菇和松茸炖豆腐的成品呈现眼前。这道菜肴不仅口感丰富，而且营养价值极高。猴头菇富含蛋白质和维生素，对于轻度失眠的人来说具有一定的辅助治疗作用。而松茸则具有独特的香气和口感，与猴头菇相结合，既能满足味蕾，又能滋补身体。

美食小贴士：

除了口感鲜美，这道松茸炖猴头菇还具有丰富的营养价值。猴头菇和松茸都是营养丰富的食材，经常食用有助于补充身体所需的蛋白质和维生素。这道菜还有助于缓解失眠问题，营养均衡健脾胃。适合各个年龄段的人群食用，是一道不错的健康保健食谱。
现在，你已经学会了这道松茸炖猴头菇的具体做法。不妨试着做给家人吃，让他们一起分享这道营养丰富、口感鲜美的佳肴。对身体健康有好处哦！