教你在家做月饼，健康又美味

在准备食材的清单中，我们看到了鸡蛋、糖、牛奶等原材料，它们将为我们制作一道特别的奶黄馅冰皮月饼。让我们开始制作这道美味佳肴吧！

制作奶黄馅料是我们的第一步。将两个新鲜的鸡蛋、30克糖、40克牛奶、35克淡奶油、18克玉米淀粉和35克低筋粉以及15克奶粉混合在一起，搅拌均匀。然后将这些材料倒进锅里，加入20克黄油，用小火慢慢搅拌。切记不要停，否则可能会糊掉。持续翻炒直到材料形成抱团的状态。完成后，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏备用。

接下来，我们来制作月饼皮。将40克糯米粉、30克粘米粉、30克澄粉、40克白糖、180克牛奶和20克玉米油混合均匀。过筛一遍以保证材料的细腻。盖上保鲜膜，并用牙签插一些小孔以便空气流通。然后上锅蒸25分钟。如果月饼皮没有白心，那就说明已经熟了。

等月饼皮不烫手后，揉成光滑的团子。然后分成四份，加入果蔬粉调色。之前备好的奶黄馅也要分成20克一个的小剂子，搓圆备用。

你是否已经对传统月饼感到厌倦？那么快来尝试这款QQ弹弹、颜值爆表的冰皮月饼吧！这款月饼口感独特，即使凉了也不会变硬。将其放入冰箱冷藏，可以保存三天之久。

接下来，扣上模具，轻轻一压一挤，放上奶黄馅并将其包起来。再将揉好的月饼皮两种颜色混合在一起，擀开。就这样，一款独特的冰皮月饼就制作完成了。无论是自己品尝还是赠送亲友，都是绝佳的选择！