可爱到爆的奶黄冰皮月饼，超级好吃

在诱人的美食诱惑中，有一种独特的风味组合让人难以抗拒那就是香甜无比的奶黄馅与咸香滋味的蛋黄完美融合。这种搭配巧妙地中和了原有馅料的甜腻，双重滋味让人回味无穷，赞不绝口。

接下来让我们走进冰皮的制作旅程。首先准备好丰富的原料：糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖、牛奶和玉米油。按照步骤，先将粉类和砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油，调制出细腻爽滑的冰皮浆液。将其隔水蒸制30分钟，直至熟透。取出后揉搓均匀，放凉备用。

接下来处理咸蛋黄，喷上少许白酒去腥，然后隔水蒸熟。用勺子碾碎，过筛成细腻的蛋黄末。将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。接着加入牛奶和淡奶油，继续搅打均匀。随后加入面粉、奶粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状态。

将搅拌好的面糊过筛到不粘锅中，加入咸蛋黄碎和黄油。开小火翻炒，约4分钟后即可成为固体馅料。将馅料平均分成45g一个的小球，冰皮则分成25g一个。将冰皮按扁，放入馅料，收口搓圆，制作完成。

这款美食的独特之处在于其独特的口感和丰富的层次感。奶黄馅的香甜与咸蛋黄的咸香相互交融，再搭配上皮薄馅大的冰皮，每一口都是一次美妙的味蕾之旅。无论是作为下午茶的小点心，还是作为朋友聚会的佳肴，都是绝佳的选择。

在制作过程中，每一个细节都体现了烹饪的精细与匠心。从选材到制作，每一步都不可或缺，每一步都倾注了厨师的心血与热情。希望大家在品尝这款美食的也能感受到厨师的用心与付出。