妊娠初期食谱推荐 牛蒡炒肉丝的做法

牛蒡炒肉丝

原料：牛蒡根、猪脊肉、鸡蛋、葱姜等适量。

做法：

一、将新鲜的猪脊肉切成丝丝入碗，加入盐、料酒、鸡蛋液和水淀粉，抓匀腌制。

二、将牛蒡洗净，切成细丝，放入水中浸泡待用。

三、烧热锅中的植物油，倒入肉丝快速炒散，盛出备用。

四、锅中留少许热油，放入葱姜末炒香，接着倒入牛蒡丝翻炒，加入盐、醋和酱油，最后倒入肉丝炒匀，出锅前用水淀粉勾芡即可。

营养小贴士：牛蒡中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，对准妈妈和胎宝宝来说十分有益。

牛蒡炖排骨

用料：牛蒡根、排骨、水、香菜等适量。

做法：

一、将牛蒡洗净切片，清水浸泡；排骨洗净切块，用沸水焯去血沫，再捞出沥干。

二、锅内加水煮沸后，放入排骨和牛蒡，大火煮沸后转中火煮30分钟。

三、出锅前加盐、胡椒调味，盛入碗中，撒上香菜即可。

凉拌牛蒡丝

原料：牛蒡根、糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油等适量。

做法：

一、将牛蒡洗净去皮，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干。

二、待牛蒡丝凉了后，加入糖和醋拌匀。

三、最后加入黑芝麻、白芝麻和香油，轻轻搅拌即可。

蜜汁牛蒡胡萝卜丝

原料：牛蒡根、胡萝卜等适量。

做法：

一、将牛蒡和胡萝卜洗净切丝。

二、热锅加油，放入蒜末炒香，然后加入胡萝卜丝和牛蒡丝翻炒。

三. 加入水、酱油和盐，煮15分钟至入味。

四、出锅前淋上蜂蜜，撒上芝麻即可享用这道美味佳肴。