熬夜族午餐当早餐 胆结石发作

台中市一名45岁的粉领族因工作压力大，经常熬夜加班，隔天睡到快中午才起床，早餐几乎没吃，只要晚上吃大餐、比较油腻的肉类，会觉得肚子隐隐作痛，吃胃药又无法改善，直到痛到受不了就医，才发现是胆结石作怪。
中国医药大学附设医院急重症暨外伤中心医师罗鸿捷说，食用油腻、高油脂、高胆固醇食物，如牛排、海鲜、龙虾、螃蟹等，容易引起胆结石发作，患者常出现右上腹发胀、疼痛，症状较易与胃溃疡混淆，被当成胃痛，严重者可能胆囊或胆囊管、总胆管阻塞，导致细菌感染，甚至引发败血性休克。
胆汁为肝脏制造，浓缩后排至胆囊保存，外观为液体或半液体状，吃东西时，胆囊收缩会排出胆汁，帮助食物消化吸收。不过，遗传、胆固醇、个人体质等因素，会造成胆液形成结晶、结石，一旦造成胆结石，无法靠喝水或运动排出。
罗鸿捷说，胆结石好发于40岁以上女性、50岁以上的男性，女性是男性的二倍，与女性黄体激素较多有关，油腻、高油脂及胆固醇食物易刺激胆结石形成，饮食应掌握清淡原则，，不吃早餐、节食不碰油脂等，也易使胆液形成结晶、结石，导致胆结石。
罗鸿捷指出，临床上发现，很多女性病患刚开误为胃痛，但吃了胃药也没有缓解，痛到挂急诊，才发现是胆结石，建议病患出现肚子痛应立即就医，透过腹部超音波做鉴别诊断。
罗鸿捷说，如果曾出现胆结石发作，应考虑开刀治疗，患者可采取腹腔镜手术切除胆囊，如此一来，胆汁或胆盐将从肝脏直接流至小肠，部分患者术后一开始可能容易腹泻，但一段时间后会改善。
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