老人秋补务必要注意八忌

金秋时节，凉风习习，暑气消退。随着立秋的来临，天气逐渐转凉，给身体一个恢复的机会尤为重要。特别是对于中老年朋友来说，随着年龄的增长，身体各器官功能逐渐减弱，免疫力也逐渐下降，此时更应注意养生保健。此时正是滋补的绝佳时机，做得好可以达到事半功倍的效果。让我们一同来了解一下老年人秋季滋补的四大“宝”以及需要注意的八忌。

一、老年人秋季滋补四大“宝”

1. 百合：百合富含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和多种维生素矿物质，是营养丰富的食品。中医认为百合可止血活血、滋阴清热、理脾健胃。现代研究表明，百合具有镇咳、平喘、提高免疫力等作用。食用方法：将百合洗净煮熟，加入冰糖后食用。

2. 大枣：大枣不仅是美味的食品，还是治疗疾病的良药。大枣可补气益血、健脾益气。药理研究表明，大枣还有保护肝脏、降低血脂的作用。但大枣性温，不宜多食，特别是体内湿热的人。

3. 红薯：红薯富含淀粉、维生素、纤维素等营养成分，还含有多种矿物元素和亚油酸。这些物质可保持血管弹性，对防治老年人便秘十分有效。红薯还是理想的减肥食品。

4. 枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。枸杞茶具有治疗多种疾病的作用，但由于枸杞温热身体的效果强，高血压、性情急躁的人最好避免食用。体质虚弱的人则适宜每天食用。

二、老人秋补务必要注意八忌

1. 忌无病乱补：既浪费金钱又可能对身体造成伤害。

2. 忌多多益善：任何补药过量都有害。

3. 忌以药代食：许多食物也有治疗作用，如萝卜、山药等。

4. 忌越贵越补：高贵的食品如燕窝等并无奇特的食疗作用，而平常的食品如甘薯、洋葱等可能更有价值。

5. 忌虚实不分：虚者补之，但须辨清寒热。

6. 忌凡补必肉：肉类不易消化吸收，对胃肠功能减退的老年人来说负担较重。

随着生活水平的提高，家庭餐桌上荤腥油腻不断，产生的酸性有毒物质也相应增加，需要重视人体废物的排出。养生专家提出了关注“负营养”的新观念，即在进补的也要重视排便的及时和通畅。人们应当警惕“七忌”中的重“进”轻“出”，不可忽视身体的排毒与清洁。

对于老年人来说，秋季是进补的好时机，但也要注意不要恒“补”不变。老年人消化能力较弱，选择补品时要避免过于滋腻，以免难以吸收甚至损害脾胃功能。小米粥是个不错的选择，它色泽金黄，有“黄金粥”的美称，营养丰富，容易消化，可加入蜂蜜、红枣、桂圆肉等搭配，加强润肠通便、补养心血、润燥除烦的功效。

秋季中老年人进补，不仅要注重食物的选择，还要注意进补的方式和时机。换季时，特别是由热转凉，人体最易受损，抵抗力最弱，此时是流感等呼吸道疾病多发的季节。民间有“贴秋膘”的说法，为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。对于中老年人来说，应选用温补之品，如海参等，“补而不峻”、“防燥不腻”。

海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。中老年人要学会在秋季适当进补海参，以增强免疫力、抵抗季节变化带来的挑战。

秋季是中老年人进补的好时机，但进补也要讲科学，要根据自身情况选择合适的补品和方式，做到营养均衡、清淡易消化，保持身体健康。位于胶东半岛的乳山，这里的居民在漫长的冬季中早已采用海参进行滋补养生。乳山银滩的居民习惯每日食用一只海参，许多老年人反映，这样的滋补方式让他们在冬天保持了良好的健康状态，很少感冒。谈及如何保留海参的最大营养，宫品海参捕捞中心负责人向我们揭示了秘诀“清淡”。尽管传统鲁菜中海参的做法丰富多样，如红烧海参、芙蓉海参等，但要想让海参的营养最大化，清淡的做法才是最佳选择。像海参小米粥、海参鸡蛋羹等家常做法，既简单又受欢迎，小米对肠胃也有诸多益处，这样的清淡做法能让海参的营养更易于被人体吸收。

接下来，我们深入探讨老年人的秋季养生之道，这涉及到“秋补”与“秋练”两大方面。秋季的气候多变，昼夜温差大，对老年人的身体健康构成挑战。为了应对秋季的气候特点并防病延年，老年人需要从补养和锻炼两方面入手。

在秋季，适当的滋补是非常重要的。对于在冬季易患慢性心肺疾病的老年人来说，秋季是打好营养基础的关键时刻。他们应选择“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品，以增强身体的适应能力，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季饮食应以润肺生津、养阴润燥为主，应多饮开水、菜汤、豆浆、牛奶等，并多食用萝卜、青菜以及葡萄、柿子、梨等蔬果。

适度的运动也是秋季养生的重要一环。老年人应根据自己的年龄和身体状况，选择适合自己的运动方式。散步、健身跑、太极拳、气功、保健操等活动是不错的选择，可以放松神经、肌肉，对防治各种慢性病、增强体质、延缓衰老都有良好效果。但运动时要注意适度，避免剧烈运动和过于用力，以免引起身体不适。运动前后要注意饮食和休息，避免因为运动过度或饮食不当引发身体不适。