空腹可以喝酸奶吗

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探究酸奶的奥秘：何时享用最佳？空腹喝酸奶好吗？

目录：

一、女性与酸奶的八大益处

酸奶，这一备受喜爱的乳制品，对女性有着诸多益处。它能预防感冒，促进消化，缓解便秘，减少痘痘刺激，预防骨质疏松，提高免疫力，帮助上班族缓解辐射压力，并预防妇科感染。

二、空腹能否喝酸奶？

关于空腹是否可以喝酸奶的问题，关键在于胃液的PH值。在通常状况下，人的胃液PH值在13之间，空腹时胃液呈现强酸性，PH值在2以下，不利于酸奶中活性乳酸菌的生长。为了让酸奶中的乳酸菌充分生长并有益于健康，最好在饭后两小时左右，当胃液PH值升高至35时享用。

三、喝酸奶的误区

关于喝酸奶的九个常见误区，你必须了解。例如，空腹喝酸奶不好；并非所有酸奶都有益生菌；不是量越大越好等。正确理解这些误区，能让我们更好地享受酸奶带来的益处。

四、哪些人不宜喝酸奶？

并非所有人都适合喝酸奶。例如，胃肠道功能不佳的人、对乳制品过敏的人、正在服用药物的人等，需要根据自身情况决定是否适合饮用酸奶。

五、酸奶可以加热吗？

酸奶可以轻微加热，但不宜过热。过度加热会破坏酸奶中的益生菌和营养成分，影响酸奶的口感和保健功能。

六、最佳喝酸奶时间

介绍酸奶的九大常见误区，你喝对了吗？

一、酸奶与酸奶饮料并非同物

如今，琳琅满目的酸奶品种与层出不穷的酸奶饮料让你目不暇接。请记住，酸奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，属于牛奶范畴；而酸奶饮料则属于饮料范畴，其营养成分含量与酸奶相差甚远。按照行业规定，酸奶要求蛋白质含量为2.9克/100克，而酸奶饮料的蛋白质含量却仅有1克左右。

二、并非所有人群都适宜饮用酸奶

酸奶虽好，但并不适合所有人。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道受损后应谨慎饮用酸奶。1岁以下宝宝、糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和炎患者等也不宜饮用含糖的全脂酸奶。而经常饮酒、吸烟、从事电脑工作、经常便秘、服用抗生素等人群则适宜多喝酸奶。

三、适量饮用酸奶，避免过量

每天饮用一定量的酸奶对健康有益，可调节肠道菌群。但过量饮用可能导致体重增加。建议每天饮用1-2杯，大约250-500克较为合适。最好在饭后半小时到一小时饮用。

四、酸奶可以温热后饮用

担心杀死酸奶中的乳酸菌而不敢加热饮用？其实，酸奶是可以温热后饮用的。只需将酸奶放入45度左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，待包装外手感温热即可饮用。这样不仅能增加乳酸菌的活性，还能使肠道的酸性增加，抑制腐败菌的生长。

五、酸奶搭配需谨慎

酸奶与很多食物搭配都很不错，但应避免与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，因为它们可能形成致癌物亚硝胺。酸奶也不宜与某些药物同服，如抗生素等，这些药物可能杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。建议与淀粉类食物如米饭、面条等搭配食用。

六、不要空腹喝酸奶

空腹时胃内的酸度较高，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，建议饭后1-2小时再喝。晚上喝酸奶的好处更多，但记得喝完要及时刷牙，以保护牙齿。

七、认清减肥与酸奶的关系

虽然酸奶具有一定的减肥效果，但不能单靠喝酸奶来减肥。因为酸奶本身含有一定热量，若额外多吃同样会导致体重增加。要想发挥酸奶的减肥效果，应将其纳入均衡饮食的一部分，并结合适量运动。

八、正确加热酸奶的方法

很多人担心加热会破坏酸奶的营养价值，但其实只需将酸奶加热到微温，不仅不会破坏营养价值，还会增加乳酸菌的活性。正确的方法是将酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着温度上升享受微温的酸奶。

九、选择适合的酸奶类型

市面上的酸奶种类繁多，为了保持健康，最好选择标有脱脂和低热量字样的酸奶。虽然它们的味道不如全脂酸奶浓郁醇厚，但热量较低，不会使热量在体内迅速堆积导致发胖。要分清酸奶与酸奶饮料的区别，不要将酸奶饮料作为替代牛奶和真正酸奶的选择。九、酸奶与青木瓜的绝妙搭配，助力减肥又丰胸

方法一：酸奶青木瓜汁饮品

将一份青木瓜汁与150毫升无糖酸奶、两匙练乳混合搅拌，可立即食用。若想口感更佳，可放入冰箱冷藏后饮用。

方法二：餐前酸奶练乳搭配

每天餐前，用150毫升酸奶与两匙练乳搅拌均匀即可轻松享用。

方法三：酸奶练乳胸部按摩调配品

为达到更好的丰胸效果，制作时可多制一些酸奶练乳调配品。每晚沐浴后，将其均匀涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩，持续至少15分钟，直至胸部感觉发热为宜。

哪些人不宜饮用酸奶？

酸奶的好处不胜枚举，它能促进胃液分泌、提高食欲、促进消化，对缓解和预防便秘有奇效，还能抑制某些致癌物质的产生，具有防癌作用。对于高血脂人群，酸奶还有降低胆固醇的功效。对于手术后的患者、慢性病患者愈后、身体虚弱、气血不足、营养不良等人群来说，酸奶也是良好的营养来源。它适合大部分人群食用，但是并非所有人都适合饮用酸奶。胃酸过多的人应适量饮用；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者则不宜饮用酸奶。

酸奶可以加热吗？

我们不建议直接加热酸奶。加热会破坏酸奶中的乳酸菌，使其失去活性，导致酸奶的物理性状发生改变，产生分离沉淀，口感和营养价值都会降低。但在寒冷的冬天，如果您觉得直接食用冷藏的酸奶过于冰冷，可以选择缓缓加温的方式。将酸奶放入热水中适当加温，这样既能保持乳酸菌的活性，又能使口感更佳。