糙米薏仁汤怎么做
糙米薏仁汤，一道美味养生的佳肴。它不仅口感独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。那么，如何制作这道美食呢？接下来，就让我们一起探讨糙米薏仁汤的制作方法吧。
一、目录
1. 薏米的食用禁忌
2. 糙米薏仁汤的做法
3. 薏米是凉性的吗
4. 日常多吃糙米的好处
5. 经期能否吃糙米
二、薏米的食用禁忌
虽然薏米具有极高的营养价值，但是在食用过程中也需要注意一些禁忌。由于薏米性味甘淡微寒，长期食用可能会导致虚寒体质的人身体更加冷虚，引发体质偏弱、经期月经不调等问题。建议适量食用。薏米的醣类黏性较高，过量食用可能会妨碍消化，肠胃虚弱的人最好与其他食材一起熬煮食用。薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但仅仅是一种保健食品，不能代替药品。高血脂患者仍需遵医嘱治疗。薏米不能与含维生素C较多的菠菜同食，因为金属离子会使维生素C氧化，导致菠菜失去营养价值。
三、糙米薏仁汤的做法
制作糙米薏仁汤的第一步，是将糙米和薏仁分别浸泡两个小时。然后，将浸泡好的米和薏仁放入高压锅，加入比平时煮粥稍多的水，大火煮十分钟，再转中火煮十分钟。煮熟后，加入冰糖、白糖、少量红糖调味即可。也可以直接将泡好的米连同泡米水一起倒入电饭煲，加水至适量后用煮粥档开始煮制。煮至半小时左右，加入冰糖和冲洗干净的菊花，继续煮熟即可。
四、薏米是凉性的吗
薏米属于凉性的食物。营养医师介绍，长期大量食用薏米可能会导致肾阳虚、体质下降、抵抗力降低，严重甚至会导致不育不孕。食用薏米时要注意适量，不宜长期大量食用。一周内食用薏米即可。
五、吃薏米的好处
薏米是一种常见的粗粮，也是一种药食同源的保健品。吃薏米不仅容易消化，而且对身体健康具有极大的益处。薏米被誉为“世界禾科植物之王”，含有丰富的维生素和矿物质，对于促进肠胃健康、缓解消化不良、慢性肠炎等具有不错的保健功效。薏米中的薏苡仁酯还具有滋补和抗癌的功效。多吃薏米可以起到抗癌的作用。
对于胃癌和子宫颈癌的患者来说，薏米无疑是一种天赐的辅助治疗良伴。这神奇的谷物中富含的硒元素，能够有效抑制癌细胞的繁殖。对于身体中已经潜伏有癌细胞的人来说，薏米就像是一把钥匙，开启了健康的希望之门。而对于健康的人，经常食用薏米更是能够显著降低肿瘤的发病风险。
说到糙米，它可是全谷粒中的翘楚。除了外壳之外，糙米保存了米的外层组织，包括皮层、糊粉层和胚芽。虽然它的口感较粗，质地紧密，煮起来需要一些耐心，但其营养价值却远超过我们日常所吃的大米。
糙米中的米糠和胚芽部分富含维生素B和维生素E，这些营养素能够提升免疫功能，促进血液循环。更令人惊喜的是，它们还能消除沮丧烦躁的情绪，让人充满活力。糙米还富含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有助于预防心血管疾病和贫血症。更难能可贵的是，糙米中还保留了大量的膳食纤维，这些纤维可以促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，帮助你远离便秘和肠癌的困扰。
糙米对肌肤和头发也有着出色的呵护作用。其中的B族维生素是皮肤和黏膜的健康卫士。经常食用糙米，能够滋润肌肤，均匀油脂分泌，让女性的皮肤更加光滑柔软、白嫩。而其中的维生素E则能够中和自由基，延缓衰老、避免色素沉着，从而减少皱纹和黄褐斑的出现，让你的肌肤看起来更加年轻明亮。
有趣的是，糙米的淘米水也有美容功效。其中丰富的维生素可以滋养肌肤，而细小的米粉颗粒则能够打磨角质、清洁毛孔。用糙米的淘米水煮开后晾温洗脸，是很多农村美容护肤的秘诀。
说到食用方法，虽然粗粮的口感可能不是每个人都能接受，但掌握一些烹调方法可以让食用更加愉快。在煮糙米之前可以多用水泡一泡，煮的时候多闷一段时间，这样会更利于消化。将糙米打碎成粉，混合面粉等材料做成食物也是不错的选择。
至于经期的女性朋友，糙米的营养价值很高，吃糙米有很多好处。在月经期间适量地食用糙米对身体是有益的。比如可以尝试一下鸡肉糙米粥或干贝糙米粥等食谱，它们既富含营养又美味可口。鸡肉糙米粥含有高蛋白，可以补充生理期后损失的体力，而干贝糙米粥则能够帮助控制体重并带来愉悦的心情。营养功效介绍：生理期水肿，糙米成救星！以糙米为主食，不仅让你享受饱腹感，而且不会过多摄入热量，更能有效缓解压力，安抚生理期焦躁情绪。
食谱推荐：养颜糙米蔬菜饭
材料：鲜嫩的菠菜80克，洋葱半颗，可爱的小番茄1颗，糙米90克。
调味料：适量的盐。
做法：
1. 所有材料洗净，菠菜切段，小番茄和洋葱切小块备用。
2. 将糙米放入电饭煲，加适量水，再加入备好的材料，煮熟后加盐调味，即可享用。
生理期皮脂腺分泌旺盛，脸部易出油、冒痘？便秘更是雪上加霜？这道富含矿物质与膳食纤维的养颜蔬菜饭能帮你解决生理期间的“面子”问题。
再来试试：养生糙米浆
材料：营养丰富的花生50克，糙米、五谷米各120克。
调味料：适量的红糖。
做法：
1. 糙米、五谷米泡水5小时，花生烤至金黄。
2. 将处理好的材料放入果汁机，加水打成汁。
3. 倒入锅中，加适量水，小火熬煮，边煮边搅拌，煮沸后加红糖调味即可。
生理期结束之际，经血未净易引发妇科病？来杯糙米浆加红糖，助排体内经血，缓和痛经，更有助于预防肿瘤生成。
这两款以糙米为主的美食，不仅营养丰富，而且制作简单，是生理期女性的绝佳选择。尝试一下，让你的生理期更加舒适、健康！