垃圾食品对人的身体有什么伤害

油炸食品，热量高、油脂丰富且含有氧化物质，频繁摄入容易导致肥胖，更被视为高血脂症和冠心病的潜在杀手。在热油之中，甚至可能激发出致癌物质，威胁健康。

罐头食品，无论是水果还是肉类，其内含的营养素在加工过程中大量流失，尤其是珍贵的维生素几乎消失殆尽。它们虽然方便，但却难以提供健康的营养。

腌制食品，在制作过程中需要大剂量的盐分，导致钠盐含量超标。长期食用会增加肾脏负担，提高高血压的风险。更为严重的是，腌制过程中可能产生的亚硝胺是致癌物质，让鼻咽癌等恶性肿瘤的风险上升。

加工的肉类食品，如火腿肠等，含有亚硝酸盐，存在潜在的致癌风险。加之添加的防腐剂、增色剂和保色剂，这些都会增加肝脏的负担。

肥肉和动物内脏类食物，虽然含有一些优质蛋白、维生素和矿物质，但是其中的饱和脂肪和胆固醇也是显而易见的。它们已经被科学认定为导致心脏病的主要饮食因素。长期大量摄入，可能会显著提高患心血管疾病和某些恶性肿瘤，如结肠癌和乳腺癌的风险。在享受这些食物的也要警惕它们可能带来的健康隐患。