请问土豆发芽了是否可以吃？

①号专家的解答结果: 这样的情况是没有一定的 如果要是芽子长的太长就会有毒的是不可以吃的芽子短就没什么事的

②号专家的解答结果: 可以吃，不过要把发芽的部分去掉，还要在做法上讲究一下。 当土豆刚刚发芽，芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。

③号专家的解答结果: 您好，土豆发芽时，会产生一种叫做"龙葵精"的毒素，这种毒素进入体内，人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成呼吸器官麻痹而死亡。 当土豆的芽生长不大，经过一定的处理以后还是可以吃的。吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，还应在水中多泡一些时间。

④号专家的解答结果: 您好，土豆发芽以后如果发芽的部位长的多的话是不能食用的。 如果只是一点小芽，剔掉就可以了，同时长芽部位的也要削减掉的，如果面积大就不能食用了，容易中毒的。

⑤号专家的解答结果: 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。 不能食用发芽的土豆，吃后会出现咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

⑥号专家的解答结果: 你好，发芽的土豆是不能吃的，如果吃的话可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。 因为一般人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。

⑦号专家的解答结果: 您好，发芽了的土豆最好不吃，避免中毒为好， 土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。