牛奶是酸性的？

①号专家的解答结果: 牛奶是弱酸性 但在食物分类里 它是碱性食物 从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,在体内变成的物质是酸性的还是碱性的.

②号专家的解答结果: 牛奶是属于碱性的,酸奶也是碱性食物,而且酸奶比牛奶更营养 牛奶中的几类微量营养素的含量.根据食物成份表,每100克牛奶中,含钙135毫克,钾157毫克,镁11毫克等,按照食物酸碱度分类,牛奶属于“强碱类食物”

③号专家的解答结果: 您好,按PH值来说牛奶是酸性的,食物的酸碱不应该以PH为标准 应该以代谢产物为标准的. 牛奶中的几类微量营养素的含量.根据食物成份表,每100克牛奶中,含钙135毫克,钾157毫克,镁11毫克等,按照食物酸碱度分类,牛奶属于“强碱类食物”.

④号专家的解答结果: 你好.牛奶和酸奶都是弱碱性的 如果食物代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应..含有钾,钙,镁等矿物质较多的食物.为碱性食物.

⑤号专家的解答结果: 牛奶是弱碱性食物,与人体酸碱度适合 牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料.但最近研究发现,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧. 　　因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌.牛奶刚入胃时,能稀释胃酸的浓度,缓和胃酸对胃,十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解.但过片刻后,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化.,溃疡病患者不宜饮牛奶

⑥号专家的解答结果:食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜,莴笋,萝卜,土豆,藕,洋葱,海带,西瓜,香蕉,梨,苹果,牛奶等.一些食物中含有较多的非金属元素,如磷,硫,氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉,牛肉,鸡肉,鸭,蛋类,鲤鱼,牡蛎,虾,以及面粉,大米,花生,大麦,啤酒等.